Weine Châteauneuf-du-Pape Domaine La Barroche - Signature - 2016

Viniou-Bewertungen

Der Châteauneuf-du-Pape „Cuvée Signature“ 2016 vom Domaine La Barroche ist ein herausragender Rotwein aus dem Süden der Rhône. Diese Cuvée spiegelt traditionsreiche Assemblagen wider, typischerweise dominiert von Grenache, ergänzt durch Mourvèdre, Syrah und einen kleineren Anteil weiterer zugelassener Rebsorten der Appellation. Der Jahrgang 2016 wird von Kennern für seine außergewöhnliche Balance zwischen satter Konzentration, Frische und Finesse geschätzt. Die Lese erfolgt meist manuell, mit anschließender Vinifikation in traditionellen Betoncuves, wobei eine lange Mazeration die Extraktion komplexer Aromen und Tannine begünstigt. Die Reifung in großen Eichenfässern verleiht dem Wein zusätzlich Struktur, ohne seine Fruchtigkeit zu überdecken.

Die Appellation Châteauneuf-du-Pape liegt im Südteil der Rhône, geprägt von einem warmen, sonnigen Mittelmeerklima mit heißen Sommern, kalk- und sandsteinhaltigen Böden und legendären großen Kieselsteinen, den „Galets roulés“. Diese speichern tagsüber Wärme und geben sie nachts an die Reben ab, was den Reifeprozess begünstigt. Die Region hat eine bewegte Geschichte als päpstlicher Sommersitz und gilt seit dem 14. Jahrhundert als Quelle kraftvoller, langlebiger Weine. Das Zusammenspiel von Mikroklima, komplexem Terroir und traditioneller Rebkultur macht Châteauneuf-du-Pape zur wohl bekanntesten Appellation der südlichen Rhône.

Ein so charaktervoller Rotwein wie dieser harmoniert besonders gut zu kräftigen Fleischgerichten wie Lammkarree mit Kräuterkruste, Wildschweinragout oder Cassoulet, aber auch zu provenzalischen Schmorgerichten und gereiftem Hartkäse wie Comté oder Tomme de Savoie. Er ist ebenso ein wunderbarer Begleiter zu Trüffelgerichten der Region. Er begeistert mit Aromen von reifen schwarzen Früchten, Garrigue-Kräutern, etwas Lakritz und einer feinen, würzigen Mineralität.

Für den optimalen Genuss sollte der Wein in einer Karaffe dekantiert und bei 16-18°C serviert werden. Ein reifer Châteauneuf-du-Pape entwickelt im Glas zunehmend Komplexität, weshalb ein großzügiges, bauchiges Weinglas empfehlenswert ist. Dieser Jahrgang besitzt bereits heute ein großartiges Reifepotenzial und wird sich in den nächsten Jahren noch weiter verfeinern.