Weine Châteauneuf-du-Pape Domaine L'Abbé Dîne - Chateauneuf du Pape - 2022

Viniou-Bewertungen

Der Châteauneuf-du-Pape 2022 vom Domaine L'Abbé Dîne ist ein überzeugender Vertreter aus der südlichen Rhône. Die rote Cuvée repräsentiert die klassische Assemblage dieser berühmten Appellation, in der meist Grenache, Syrah, Mourvèdre und kleinere Anteile weiterer Rebsorten harmonisch miteinander verwoben sind. Das Ergebnis ist ein tiefgründiger, vielschichtiger Rotwein mit Aromen reifer dunkler Früchte wie Kirsche und Brombeere, begleitet von Noten nach Kräutern der Provence, Gewürzen und dezenter Mineralität. Jahrgang 2022 war geprägt von Wärme und trockenen Bedingungen, was dem Wein eine betonte Frucht und weiche, gut integrierte Tannine verleiht. Die Vinifikation folgt traditionsreichen Methoden dieser prestigeträchtigen Region, wobei gegebenenfalls lange Maischezeiten und Ausbau im großen Fass für Struktur und Komplexität sorgen.

Die Region Châteauneuf-du-Pape befindet sich im Herzen der südlichen Rhône, bekannt für ihr mediterranes Klima mit reichlich Sonnenschein, Mistral-Wind und geringen Niederschlägen. Das Terroir ist einzigartig durch seine berühmten galets roulés – große, runde Kieselsteine, die tagsüber Wärme speichern und nachts an die Rebstöcke abgeben. Die Böden bestehen aus einer Mischung von Lehm, Sand und Kalk, was den Weinen sowohl Kraft als auch eine gewisse Finesse verleiht. Bereits im 14. Jahrhundert genossen die Päpste in Avignon die Weine dieser Gegend, weshalb Châteauneuf-du-Pape historisch eng mit dem Weinbau verbunden ist und als eine der ersten kontrollierten Herkunftsbezeichnungen Frankreichs gilt.

Kulinarisch ist ein Châteauneuf-du-Pape Rouge ein vielseitiger Begleiter zu kräftigen Gerichten. Besonders harmoniert er mit Lamm – ob als klassischer Gigot d’Agneau, Lammkoteletts mit Kräutern oder ein provenzalischer Lamm-Eintopf. Aber auch zu geschmortem Wild, Entenbrust mit Kräuterkruste oder herzhaften Ratatouille passt sein aromatisches Profil hervorragend. Käseliebhaber genießen ihn zu gereiftem Comté oder kräftigem Saint-Nectaire.

Für die optimale Entfaltung seiner Aromen sollte der Wein idealerweise bei einer Temperatur von 16-18°C serviert werden. Ein Dekantieren von ein bis zwei Stunden empfiehlt sich, damit das volle aromatische Potenzial zur Geltung kommt. So bietet der Châteauneuf-du-Pape 2022 ein exzellentes und authentisches Genusserlebnis.