Weine Châteauneuf-du-Pape La Grange Blanche - 2005

Der Châteauneuf-du-Pape Rouge 2005 von La Grange Blanche ist ein exzellenter Vertreter dieser renommierten Appellation im südlichen Rhône-Tal. Die Cuvée besteht traditionell hauptsächlich aus Grenache, ergänzt von Syrah, Mourvèdre und manchmal kleinen Anteilen weiterer autochthoner Rebsorten. Der Jahrgang 2005 gilt in der Region als sehr gelungen und hat Weine mit viel Tiefe, Struktur und beeindruckender Lagerfähigkeit hervorgebracht. Die Reben wachsen auf den charakteristischen Böden aus Rollkieseln, rotem Lehm und Sand, was dem Wein Kraft, Wärme und Mineralität verleiht. Die Vinifikation erfolgt klassisch: sorgfältige Handlese, traditionelle Maischegärung und Ausbau in großen Fässern, um die Vielfalt der Rebsorten harmonisch zu vereinen.

Die Region Châteauneuf-du-Pape liegt im Herzen der südlichen Rhône, wo ein warmes, mediterranes Klima mit reichlich Sonne und dem kräftigen Mistralwind die Trauben perfekt ausreifen lässt. Die berühmten Galets roulés speichern tagsüber Wärme und geben sie nachts wieder ab, so dass die Trauben ihr volles Aromenspektrum entfalten. Historisch betrachtet war Châteauneuf-du-Pape das erste kontrollierte Herkunftsgebiet Frankreichs und blickt auf eine beeindruckende Tradition zurück, die eng mit dem Papsttum des 14. Jahrhunderts verbunden ist.

Dieser Wein passt hervorragend zu kräftigen Schmorgerichten wie Lammragout mit Kräutern der Provence oder Wildgerichten mit intensiven Saucen. Auch zu gebratenen Entenbrust, reifem Ziegenkäse oder regionalen Spezialitäten wie Gardianne de Taureau entfaltet er seine volle Ausdruckskraft. Die komplexen, würzigen Aromenschichten harmonieren besonders gut mit mediterranen Kräutern, Oliventapenade oder Pilzgerichten.

Für die ideale Genussentfaltung sollte der Wein vor dem Servieren am besten dekantiert werden, um die reifen Tannine und das komplexe Bouquet voll zur Geltung zu bringen. Die ideale Serviertemperatur liegt zwischen 16 und 18°C. Ein Glas dieses Châteauneuf-du-Pape 2005 bietet ein facettenreiches, elegantes Trinkerlebnis, das auch anspruchsvolle Genießer begeistert.