Weine Châteauneuf-du-Pape Domaine La Présidente Grands Classiques - 2009

Der Domaine La Présidente Grands Classiques 2009 aus der prestigereichen Appellation Châteauneuf-du-Pape AOC ist ein herausragender Rotwein aus der südlichen Rhône. Dieser Jahrgang basiert auf der klassischen Vermählung mehrerer Rebsorten, typischerweise Grenache, unterstützt durch Syrah, Mourvèdre und möglicherweise kleine Anteile lokaler Trauben wie Cinsault. Der Jahrgang 2009 profitiert von einem warmen, sonnenreichen Jahr, das die Trauben optimal reifen ließ und dem Wein seine kraftvolle, konzentrierte Struktur schenkte. In der Vinifikation setzt das Weingut auf traditionelle Verfahren mit sorgfältiger Extraktion und längerer Reife, meist in großen Fässern, was die aromatische Tiefe und Komplexität verstärkt.

Die Region Châteauneuf-du-Pape in der südlichen Rhône zeichnet sich durch vielseitige Böden aus, insbesondere die berühmten Galets roulés, große runde Kieselsteine, die tagsüber Wärme speichern und sie nachts an die Reben abgeben. Dieser einzigartige Terroir sowie das mediterrane Klima mit heißen, trockenen Sommern und milden Wintern schaffen ideale Bedingungen, um dichte, aromatische und langlebige Rotweine zu erzeugen. Die Weinbautradition reicht hier bis ins Mittelalter zurück; das Gebiet war das erste, das eine offizielle Appellations-Klassifizierung in Frankreich erhielt.

Dank seiner Fülle, Reife und komplexen Aromatik – oft mit Noten von dunklen Früchten, Süßholz, Kräutern der Provence und einer feinen Würze – eignet sich dieser Wein hervorragend zur Begleitung kräftiger Speisen. Klassische Paarungen sind Wildgerichte wie Hirschragout, Lammkarree mit Kräuterkruste oder geschmorter Rinderbraten. Auch regionale Gerichte wie „Daube provençale“ oder eine Ratatouille harmonieren wunderbar, da die mediterranen Kräuter die Würze des Weines aufnehmen.

Vor dem Genuss empfiehlt es sich, den Wein mindestens eine Stunde zu karaffieren, damit sich sein Bouquet optimal entfaltet. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C, damit die Komplexität und Finesse vollständig zum Ausdruck kommen.