Viniou-Bewertungen
Der Domaine Roger Perrin Châteauneuf-du-Pape 2016 ist ein prachtvoller Vertreter dieser renommierten Appellation in der südlichen Rhône. Die Cuvée setzt sich zumeist aus Grenache, Syrah, Mourvèdre und kleineren Anteilen traditioneller Rebsorten zusammen, die ihrerseits dem Wein seinen vielschichtigen Charakter verleihen. Die Lese erfolgte von über Jahrzehnte alten Rebstöcken, die tief im kargen, von den berühmten Galets roulés – großen, runden Flusskieseln – geprägten Boden verwurzelt sind. Durch eine sorgfältige Vinifikation, bei der sowohl traditionelle als auch moderne Techniken zum Einsatz kommen, zeigt der 2016er Jahrgang eine bemerkenswerte Balance zwischen tiefer Frucht, subtilen Kräuternuancen (Garrigue), feinen Tanninen und einer eleganten Frische. In der Jugend präsentiert er intensive Noten von reifen Kirschen, dunklen Beeren, Lakritz, mediterranen Kräutern und einen Hauch von Leder; mit den Jahren entwickelt er komplexe tertiäre Aromen.
Die südliche Rhône, und insbesondere das Gebiet um Châteauneuf-du-Pape, ist von einem warmen, sonnigen Klima geprägt. Die galet-bedeckten Böden speichern die Hitze des Tages und sorgen so für eine optimale Reifung der Trauben. Historisch war Châteauneuf-du-Pape das erste geschützte Herkunftsgebiet Frankreichs und hat sich dank der Vielfalt an Rebsorten und Böden einen einzigartigen Ruf erarbeitet. Die Region ist weltweit für kräftige, lagerfähige Rotweine mit besonderer Finesse und Tiefe bekannt.
Zur Speisenbegleitung empfehlen sich herzhafte Gerichte wie ein klassisches Lammragout mit Rosmarin, gebratene Entenbrust, Wildgerichte mit Preiselbeersauce oder ein Cassoulet nach provenzalischer Art. Auch gereifter Hartkäse wie Comté oder ein französischer Saint-Nectaire harmonieren wunderbar mit den würzigen Noten dieses Weines.
Für den perfekten Genuss servieren Sie den Domaine Roger Perrin Châteauneuf-du-Pape 2016 leicht dekantiert bei 16-18°C. So entfalten sich die komplexen Aromen optimal und der Wein kann sein volles Potenzial zeigen. Der Wein besitzt zudem ein hervorragendes Lagerpotenzial und wird in den nächsten zehn Jahren durch weitere Reife neue Nuancen entwickeln.
