Weine Châteauneuf-du-Pape Clos des Papes - Clos des Papes - 2020

Der Clos des Papes 2020 Châteauneuf-du-Pape ist ein exzellenter Rotwein aus der südlichen Rhône, der zu den Klassikern der Appellation zählt. Die Cuvée besteht traditionell aus den Hauptrebsorten Grenache, Mourvèdre und Syrah, ergänzt von kleineren Anteilen autochthoner Reben wie Cinsault oder Counoise. Der Jahrgang 2020 präsentiert sich als äußerst gelungen: Nach einem ausgewogenen Vegetationszyklus, geprägt von ausreichender Sonne und moderatem Niederschlag, konnten gesunde, konzentrierte Trauben gelesen werden. Der Ausbau erfolgt beim Clos des Papes meist in großen Holzfässern, was für fein eingebundene Tannine sorgt und die Fruchtigkeit, Eleganz sowie Komplexität des Weins hervorhebt.

Die Weinregion Châteauneuf-du-Pape im Herzen der südlichen Rhône profitiert von einem mediterranen Klima mit viel Sonne, Mistralwinden und kargen, steinigen Böden, insbesondere den berühmten Galets roulés. Diese dicken Kiesel speichern tagsüber die Wärme, die sie nachts langsam wieder an die Reben abgeben, was für eine perfekte Ausreifung der Trauben sorgt. Die Region blickt auf eine jahrhundertealte Weintradition zurück, die im 14. Jahrhundert unter den Päpsten von Avignon einen entscheidenden Schub erhielt, daher auch ihr Name.

Der reichhaltige und kraftvolle Stil dieses Rotweins verlangt nach aromatischen Speisen. Klassisch bieten sich Lammkeule mit Kräutern der Provence, Rinderbraten oder Wildgerichte wie Rehrücken an. Regionale Empfehlungen sind Daube provençale oder ein kräftiger Cassoulet. Auch gereifte Käsesorten aus Rohmilch harmonieren wunderbar mit seiner komplexen, würzigen Note.

Für die optimale Entfaltung seiner Aromen sollte der Clos des Papes 2020 auf 16-18°C temperiert serviert werden. Ein vorheriges Dekantieren von mindestens einer Stunde hilft, die vielschichtige Struktur und die feinen balsamischen Noten zur Geltung zu bringen. Dieser Wein besitzt ein enormes Lagerpotenzial und kann mit weiterer Reife noch an Tiefe gewinnen.