Weine Condrieu E. Guigal - La Doriane - 2016

Viniou-Bewertungen

Der E. Guigal Condrieu „La Doriane“ 2016 ist ein außergewöhnlicher Weißwein aus der nördlichen Rhône, genauer gesagt aus der angesehenen Appellation Condrieu. Dieser reinsortige Viognier entfaltet bereits beim Einschenken seine üppige, verführerische Aromenvielfalt – reife Aprikose, Pfirsich, Orangenblüte und exotische Früchte dominieren die Nase, begleitet von zarten Noten weißer Blüten und einem subtilen Hauch Vanille durch den meisterhaften Ausbau im Holz. Am Gaumen präsentiert sich die Cuvée vollmundig, dicht und cremig, mit einer unglaublich fein eingebundenen Säure und mineralischen Nuancen, die dem Wein Frische und Struktur verleihen. Der lang anhaltende Abgang unterstreicht die Klasse dieses Gewächses aus der „La Doriane“-Parzelle, einem der Spitzenlagen des Hauses Guigal.

Condriedu liegt am rechten Ufer der Rhône auf steilen, terrassierten Granitböden, die dem Viognier seine bemerkenswerte Aromatik und Eleganz verleihen. Das Klima ist kontinental geprägt mit warmen Sommern, aber dank der Höhenlage können die Nächte deutlich abkühlen, was die Aromenvielfalt zusätzlich verstärkt. Die Weinberge sind oft klein parzelliert, handwerklich bewirtschaftet und profitieren von der langen Tradition des Viognier-Anbaus in der Region – keine andere Appellation der Welt hebt diesen herausfordernden Weißweinstil so hervor wie Condrieu, und das Haus Guigal ist einer ihrer berühmtesten Botschafter.

Für Essensbegleitungen empfiehlt sich der La Doriane wunderbar zu feinen Fischgerichten, insbesondere zu Lachs oder gebratenem Zander mit buttrigen Saucen, aber auch zu Meeresfrüchten wie Jakobsmuscheln oder Hummer. Klassisch aus der Rhône-Region harmoniert er außerdem mit Geflügel in Sahnesauce, gebratenem Perlhuhn oder einer mit Kräutern gefüllten Quiche. Auch zu asiatisch inspirierten Gerichten mit dezentem Curry oder Zitrusaromen macht dieser Viognier eine hervorragende Figur.

In der Verkostung entfaltet er sein gesamtes Geschmacksspektrum am besten bei etwa 10-12°C. Empfehlenswert ist es, ihn in großen Weißweingläsern zu servieren, um seine komplexen Aromen optimal zur Geltung kommen zu lassen. Ein vorzeitiges Öffnen und vorsichtiges Karaffieren kann jüngeren Jahrgängen noch mehr Ausdruck verleihen.