Weine Côtes Catalanes Domaine Trilles - Tio Tio Blanc - 2023

Viniou-Bewertungen

Der Domaine Trilles Cuvée Tio Tio Blanc 2023 aus der IGP Côtes Catalanes präsentiert sich als moderner, frischer Weißwein aus dem südfranzösischen Languedoc-Roussillon. Obwohl die genaue Rebsortenzusammensetzung nicht angegeben ist, sind in dieser Region häufig Trauben wie Grenache Blanc, Macabeu, Vermentino oder Muscat vertreten, welche den Weinen eine charakteristische mediterrane Aromatik verleihen. Der Jahrgang 2023 profitiert von optimalen Wetterbedingungen und bringt Weine mit klarem Fruchtbild und angenehmer Frische hervor. Die Vinifikation eines „sec“ deutet auf einen trocken ausgebauten Weißwein hin, der beim Domaine Trilles wahrscheinlich im Edelstahltank erfolgt, um die Frische und Primäraromen der Trauben zu bewahren.

Die Côtes Catalanes liegt im äußersten Süden Frankreichs, unweit der spanischen Grenze und nahe dem Mittelmeer. Das Klima ist geprägt von sonnigen, heißen Tagen und kühlen Nächten, die dem Wein eine schöne Balance aus Reife und Frische schenken. Die Böden variieren von Kalkstein und Schiefer bis hin zu Sand und Ton, was den Weinen eine vielfältige mineralische Note geben kann. Die Region ist geschichtlich stark vom katalanischen Erbe geprägt, was sich auch im Namen des Weins widerspiegelt. Heute gilt die Gegend als Innovationszentrum für südfranzösische Weine mit überzeugendem Preis-Leistungs-Verhältnis.

Als Essensbegleiter überzeugt die Cuvée Tio Tio Blanc durch ihre aromatische Frische und ihre ausgewogene Trockenheit. Sie passt hervorragend zu gegrilltem Fisch wie Dorade oder Wolfsbarsch, Meeresfrüchten, sommerlichen Salaten mit Ziegenkäse, Tapas oder einer katalanischen Fischsuppe wie „Bourride“. Auch zu mediterranen Gemüsegerichten sowie zu leichten Geflügelspeisen ist sie eine köstliche Wahl.

Für den optimalen Genuss empfehle ich, diesen Weißwein bei einer Temperatur von 8-10°C zu servieren. So entfalten sich seine Aromen von Zitrus, weißen Blüten und einer feinen Mineralität am besten. Genießen Sie ihn jung, innerhalb der nächsten zwei Jahre, um seine Frische voll auszukosten.