Weine Côtes Catalanes Domaine Lafage - Côté Est - 2024

Viniou-Bewertungen

Der Domaine Lafage Cuvée Côté Est 2024 ist ein trockener Weißwein aus der Appellation Côtes Catalanes IGP in der Region Languedoc-Roussillon im Süden Frankreichs. Dieser Wein besteht oft aus einer Assemblage typisch mediterraner Rebsorten wie Grenache Blanc, Roussanne und Vermentino, wobei jede Traube ihren besonderen Charakter in die Cuvée einbringt: Frische und Lebendigkeit vom Vermentino, Fülle vom Grenache Blanc und eine feine florale Note von der Roussanne. Der Jahrgang 2024 drückt sich durch ein besonders klares, aromatisches Profil aus. Die Weinbereitung erfolgt größtenteils temperaturkontrolliert im Edelstahltank, wodurch die Frische und die sortentypische Aromatik bewahrt werden. Der Wein zeichnet sich durch eine helle, blassgelbe Farbe und einen intensiven Duft nach Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einem Hauch von Aprikose aus.

Das Terroir der Côtes Catalanes liegt unweit des Mittelmeers, was dem Wein sowohl sonnengereifte Aromen als auch eine elegante Frische verleiht. Die Region Languedoc-Roussillon profitiert von einem warmen, trockenen Klima und vielfältigen, oft steinigen oder kalkhaltigen Böden, die die Reben zu tiefem Wurzelwachstum zwingen. Die Weinbaugeschichte geht hier bis in die Antike zurück; das Gebiet hat sich in den letzten Jahrzehnten einen Ruf für hochwertige Weine mit einem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnis erarbeitet. Der Einfluss der nahen Pyrenäen sorgt für kühle Winde, die die Reben nachts abkühlen und so die Säure im Wein bewahren.

Kulinarisch passt dieser frische, aromatische Weißwein hervorragend zu mediterranen Vorspeisen wie Meeresfrüchtesalat oder gegrillten Garnelen. Auch zu gegrilltem Fisch, leichten Pastagerichten oder einem klassischen Salade niçoise ist der Cuvée Côté Est eine perfekte Wahl. Typisch regionale Speisen wie Brandade de Morue oder Zucchiniblüten mit Ricotta harmonieren wunderbar. Frischkäse und Ziegenkäse aus der Region betonen die lebendige Säure des Weines.

Für den optimalen Genuss sollte der Cuvée Côté Est bei einer Temperatur von 8-10°C serviert werden. Am besten etwas gekühlt, aber nicht eiskalt, damit sich die ganze aromatische Vielfalt entfalten kann. Ein großes Weißweinglas unterstützt das Aromenspiel zusätzlich. Der Wein eignet sich ausgezeichnet als Aperitif und bringt insbesondere an warmen Tagen mediterranes Flair ins Glas.