Weine Saint-Guilhem-le-Désert Velass nicolas - 1ere reserve les silex fumes - 2024

Viniou-Bewertungen

Die Cuvée 1ère Réserve Les Silex Fumés 2024 vom Château Velass Nicolas ist ein trockener Rotwein aus der geschätzten Appellation Saint-Guilhem-le-Désert IGP in der Region Languedoc-Roussillon. Der 2024er Jahrgang vereint vermutlich typische Rebsorten der Region wie Syrah, Grenache oder Carignan, was dem Wein eine schöne aromatische Komplexität verleiht. Im Namen „Les Silex Fumés“ spiegelt sich eine Besonderheit des Terroirs wider: Silex, der Feuerstein, prägt die Böden und beeinflusst sowohl Struktur als auch Mineralität dieses Weins. Man kann sich auf einen charakterstarken und würzigen Wein mit eleganter Frucht und subtilen Rauch- und Erdnoten freuen.

Das Weinbaugebiet Languedoc-Roussillon liegt im Südwesten Frankreichs und profitiert von einem mediterranen Klima mit heißen, trockenen Sommern und milden Wintern. Die Böden sind vielfältig und reichen von Kalkstein über Lehm bis zu Schiefer und Feuerstein, was gerade in Saint-Guilhem-le-Désert ursächlich für ganz eigene Aromenprofile ist. Diese Region blickt auf eine lange Weintradition zurück, die schon zur Römerzeit begann und heute sowohl durch innovative als auch traditionelle Weingüter geprägt ist.

Zu diesem kräftigen und aromatischen Rotwein passen hervorragend regionale Speisen. Typisch wären Lammkoteletts mit Kräutern der Garrigue, Wildgeflügel, Cassoulet oder ein kräftiger Ziegenkäse. Auch ein mediterranes Ratatouille oder gegrilltes Fleisch mit Kräutern unterstreichen die feinen, rauchigen und mineralischen Noten des Weines sehr schön.

Servieren Sie die Cuvée 1ère Réserve Les Silex Fumés bei einer Temperatur von 16-18°C, nach kurzem Belüften, damit sich alle Aromen entfalten können. So genießen Sie die ganze Ausdrucksstärke dieses charaktervollen Languedoc-Weins.