Weine Pays d'Oc Les Vignerons de la Méditerranée - 2018

Les Vignerons de la Méditerranée 2018 ist ein charakteristischer Rotwein aus dem Süden Frankreichs, genauer gesagt aus der weitläufigen Region Languedoc et Roussillon. Als Vin de Pays d’Oc IGP präsentiert er sich als ehrlicher Landwein, der häufig aus klassischen südfranzösischen Rebsorten wie Syrah, Grenache oder Merlot gekeltert wird. Jahrgang 2018 war in der Region geprägt von optimalen Wetterbedingungen, die saftige, reife Trauben mit einer ausgewogenen Säure ermöglichten. Die Vinifikation erfolgt traditionell im Edelstahltank oder in großen Fässern, um Frische und Primärfrucht zu bewahren.

Das Languedoc et Roussillon ist bekannt für seine Vielfalt an Böden, zu denen Kalk-, Ton- und Kieselerde gehören. Das sonnenverwöhnte mediterrane Klima zeichnet sich durch warme, trockene Sommer und milde Winter aus, wodurch die Trauben optimal ausreifen. Historisch ist die Region einer der ältesten und produktivsten Weinbaugebiete Europas. In den letzten Jahrzehnten hat sich das Languedoc von einer reinen Menge- zur Qualitätsregion entwickelt und bringt authentische, charaktervolle Weine hervor.

Für diesen unkomplizierten, saftigen Rotwein empfehlen sich klassische südfranzösische Speisen wie ein Ragout de Boeuf, Ratatouille oder eine würzige Lammkeule mit Kräutern der Provence. Aber auch zu Pizza, Pasta mit Tomatensauce oder einer deftigen Wurstplatte passt er hervorragend. Regionale Käsesorten wie Pélardon oder Tomme de Brebis ergänzen den Wein ideal.

Damit die Fruchtigkeit und die zugänglichen Tannine optimal zur Geltung kommen, servieren Sie Les Vignerons de la Méditerranée 2018 bei einer Temperatur von 16-18°C. Eine kurze Belüftung im Glas oder in einer Karaffe lässt die Aromen noch besser zur Entfaltung kommen.