Weine Pays d'Oc Sainte Lucie d’Aussou - en robe blanche - 2024

Der Sainte Lucie d’Aussou 2024 – Cuvée en robe blanche aus der Appellation Pays d’Oc im Languedoc ist ein trockener Weißwein, dessen genaue Rebsortenkomposition nicht eindeutig bestätigt ist. Typisch für diese Herkunft und Stilrichtung sind jedoch sommerlich-frische, unkomplizierte Weißweine mit einem fruchtigen und floralen Charakter. Die Weine der Pays d’Oc IGP dürfen eine Vielzahl von Rebsorten verwenden, darunter häufig Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier oder auch regionale Spezialitäten wie Grenache Blanc. Die Vinifikation dieser Weine erfolgt meist im Edelstahltank, um Frische und Primäraromen zu bewahren, sie präsentieren sich ausgewogen, zugänglich und ohne dominierende Holznote.

Die Weinregion Languedoc erstreckt sich entlang der Mittelmeerküste im Süden Frankreichs und zeichnet sich durch ein warmes, mediterranes Klima aus. Viele Sonnenstunden und geringe Niederschläge während der Reifeperiode begünstigen reife, aromatische Trauben und gewährleisten eine großzügige Fruchtfülle im Wein. Die Böden sind sehr vielfältig und reichen von Kalkstein über Ton bis zu Kies und Schiefer, was den Weinen ganz unterschiedliche Ausdrucksformen verleiht. Das Languedoc blickt auf eine lange Weinbaugeschichte zurück und ist heute einer der wichtigsten Lieferanten für Charakterweine mit exzellentem Preis-Leistungs-Verhältnis in Frankreich.

Ein Wein wie der Sainte Lucie d’Aussou Cuvée en robe blanche eignet sich hervorragend als Begleiter zu leichten Speisen. Besonders harmonisch wirkt er zu Salaten mit Ziegenkäse, gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten wie Muscheln oder Garnelen und mediterranen Gemüsegerichten mit Olivenöl. Auch frisch gebackene Quiches oder eine Tarte aux poireaux aus der Region passen sehr gut dazu. Als Aperitif ist er mit seiner Frische ebenfalls eine ausgezeichnete Wahl.

Servieren Sie diesen Weißwein gut gekühlt bei 8-10°C, um seine Frische und typischen Fruchtaromen optimal hervorzubringen. Am besten entfaltet er sich in der Jugend innerhalb der nächsten zwei Jahre – genießen Sie seinen unkomplizierten, frischen Charakter am besten jetzt.