Weine Entre-deux-Mers Château Vignol - Entre-deux-mers - 2024

Viniou-Bewertungen

Château Vignol, ein Weißwein aus der renommierten Region Bordeaux, speziell aus der Appellation Entre-deux-Mers, Jahrgang 2024, ist ein hervorragendes Beispiel für die Eleganz und Frische, die diese Gegend bieten kann. Die "Cuvée Entre-deux-Mers" ist typischerweise eine Assemblage aus den klassischen Bordeaux-Weißweinsorten wie Sauvignon Blanc, Sémillon und Muscadelle. Diese Mischung vereint die Aromatik von Zitrusfrüchten und tropischen Noten des Sauvignon Blanc mit der Fülle und Struktur des Sémillon und einem Hauch von floralen Tönen der Muscadelle. Der Wein wird oft in Edelstahltanks vinifiziert, um seine Frische und die natürliche Fruchtigkeit zu bewahren.

Die Region Entre-deux-Mers liegt zwischen den Flüssen Garonne und Dordogne und profitiert von einem gemäßigten maritimen Klima, das durch die Nähe des Atlantischen Ozeans beeinflusst wird. Diese klimatischen Bedingungen fördern eine lange und gleichmäßige Reifung der Trauben. Der Boden ist in erster Linie von Kalkstein und Ton geprägt, was den Weinen eine gute Mineralität und Frische verleiht. Bordeaux hat eine reiche Weinbaugeschichte, die Jahrhunderte zurückreicht und Entre-deux-Mers hat sich einen Namen gemacht für seine spritzigen Weißweine.

Dieser frische und lebendige Wein harmoniert wunderbar mit verschiedenen Speisen. Ideal sind Meeresfrüchte wie Austern oder Miesmuscheln, aber auch gegrillter Fisch und Geflügel passen hervorragend. Ein klassisches regionales Gericht, das gut dazu passt, ist ein Poulet à la Bordelaise. Für Vegetarier bietet sich ein Salat aus frischem Ziegenkäse und knackigen grünen Blättern an.

Für den optimalen Genuss sollte der Château Vignol Entre-deux-Mers bei einer Temperatur von 8-10°C serviert werden. Diese Temperatur bringt die lebendigen Aromen und die erfrischende Säure des Weins besonders gut zur Geltung und sorgt für ein ansprechendes, ausgewogenes Mundgefühl.