Viniou-Bewertungen
Château Marjosse 2024 aus der Appellation Entre-deux-Mers ist ein klassischer Weißwein aus dem berühmten Bordeaux-Gebiet. Obwohl die genaue Rebsortenzusammensetzung nicht angegeben ist, besteht ein Entre-deux-Mers traditionell meist aus Sauvignon Blanc, Sémillon und Muscadelle. Diese Rebsorten verleihen dem Wein Frische, Zitrusnoten, florale Aromen sowie manchmal eine zarte exotische Frucht im Bouquet. Der Jahrgang 2024 verspricht eine lebendige Säurestruktur mit jugendlicher, strahlender Aromatik, typisch für einen jungen, trocken ausgebauten Weißwein. Die Vinifikation im Stahltank hebt die Frische und Reinheit der Frucht hervor und macht diesen Wein besonders zugänglich und belebend.
Die Region Entre-deux-Mers liegt zwischen den Flüssen Garonne und Dordogne. Das Klima ist gemäßigt-atlantisch mit ausreichend Niederschlägen und vielen Sonnenstunden, die eine langsame, ausgewogene Reifung der Trauben ermöglichen. Die Böden bestehen hier überwiegend aus Kalkstein und Ton, was den Weißweinen ihre mineralische Frische und Eleganz verleiht. Historisch gesehen ist Entre-deux-Mers eine der klassischen Weißweinregionen in Bordeaux und bekannt für elegante, fruchtbetonte Weine, die meist jung getrunken werden.
Zu diesem lebendigen, trockenen Weißwein passen Gerichte mit frischen Aromen besonders gut. Hervorragende Begleiter sind Meeresfrüchte wie Austern, Shrimps oder Muscheln sowie gegrillter Fisch. Auch Ziegenkäse – ein Klassiker aus der Region – harmoniert durch die feine Säurestruktur ausgezeichnet mit dem Wein. Wer es regional mag, kann den Wein zudem zu einer Quiche mit Lauch oder Spargel servieren.
Für den optimalen Genuss empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 8-10°C. So entfalten sich die frischen Noten und die knackige Säure am besten. Der Wein sollte jung getrunken werden, innerhalb von zwei bis drei Jahren nach der Ernte, um seine Frische und Lebendigkeit voll auszukosten.
