Weine Médoc Château Carmenère - 2016

Château Carmenère 2016 ist ein Rotwein aus dem renommierten Médoc-Gebiet in Bordeaux. Der Jahrgang 2016 gilt als einer der großen Jahrgänge der Region und zeichnet sich durch ausgezeichnete klimatische Bedingungen aus, was zu vollmundigen, ausgewogenen Weinen mit guter Langlebigkeit beiträgt. Das Médoc ist bekannt für seine klassischen Bordeaux-Cuvées, bei denen traditionell Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und gelegentlich auch Carmenère zum Einsatz kommen. Angesichts des Namens des Weinguts erscheint es möglich, dass Carmenère ein Teil der Cuvée ist, auch wenn diese Rebsorte im Médoc eher eine untergeordnete Rolle spielt. Unabhängig von der genauen Assemblage darf hier ein strukturierter, eleganter Wein erwartet werden, der sowohl Frucht als auch feine Tanninstruktur bietet, ergänzt von würzigen und leicht rauchigen Noten, die von der Reifung auf dem Château stammen könnten.

Das Médoc, gelegen auf der linken Gironde-Ufer nördlich von Bordeaux, profitiert von einem gemäßigten, maritimen Klima. Atlantik-Einflüsse sorgen für milde Winter und nicht zu heiße Sommer, was dem langsamen Ausreifen der Trauben zugutekommt. Die Böden bestehen überwiegend aus Kies, Lehm und Sand, was die elegante Struktur und die ausgeprägte Mineralität der Weine aus dieser Region unterstreicht. Die Region blickt auf eine lange Tradition zurück und gilt als eine der wichtigsten Rotweinregionen weltweit.

Für diesen Médoc passen klassische Speisen wie Lammrücken mit Kräuterkruste, Entenbrust oder gereifter Rinderbraten hervorragend. Regionale Begleiter aus Südwestfrankreich wie „Confit de Canard“ oder kräftige Schmorgerichte harmonieren besonders gut mit der tiefgründigen Struktur und Eleganz dieses Weines. Auch gereifter Käse wie Comté oder Tomme de Savoie ist zu empfehlen.

Servieren Sie diesen Médoc 2016 idealerweise bei einer Temperatur von 16-18°C. Öffnen Sie den Jeroboam einige Stunden vor dem Genuss oder dekantieren Sie ihn, damit sich die komplexen Aromen optimal entfalten können. So erleben Sie den Wein in seiner ganzen Finesse und Vielschichtigkeit.