Weine Médoc Château Greysac - 2004

Der Château Greysac 2004 aus dem Médoc präsentiert sich als klassischer Bordeaux-Rotwein, der durch seine Herkunft geprägt ist. Die Weinberge von Greysac liegen im Norden des Médoc, unweit der Gironde, auf kies- und lehmhaltigen Böden – ein Terroir, das als besonders förderlich für die Reifung von eleganten und strukturierten Rotweinen gilt. In der Cuvée dürften typischerweise Rebsorten wie Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und vielleicht auch Petit Verdot vorkommen, wie es für die meisten Médoc-Weine üblich ist, auch wenn genaue Anteile je nach Jahrgang variieren können. Der Jahrgang 2004 brachte insgesamt ausgewogene, harmonische Weine mit feiner Frucht und gut eingebundener Säure hervor. Die Vinifikation wird traditionell gehalten, mit Ausbau im Barrique, was dem Wein Komplexität und Reifepotential verleiht.

Die Region Médoc im Bordeaux blickt auf eine lange und bedeutende Geschichte zurück und ist weltweit bekannt für ihre langlebigen, vielschichtigen Rotweine. Das Klima ist gemäßigt und wird vom nahen Atlantik beeinflusst, welche die Temperaturschwankungen abmildert und somit ideale Bedingungen für den Weinbau schafft. Die kargen Kiesböden speichern tagsüber die Wärme und geben diese nachts an die Reben ab, was die Traubenreife begünstigt. Die Weingüter hier sind oft von Familienbesitz geprägt, die ihre Traditionen über Generationen weitergeben.

Für einen gereiften Médoc wie den Château Greysac 2004 empfehlen sich klassische Begleiter der französischen Küche, wie Entrecôte à la Bordelaise, Lammkarree mit Kräuterkruste, oder ein Ragout vom Wild. Auch ein gereifter Comté oder ein Brie de Meaux harmonieren hervorragend mit der feinen Tanninstruktur und den Aromen von reifen Beeren, Leder und Tabak, die für Weine aus dieser Appellation typisch sind.

Zur optimalen Entfaltung seines Bouquets sollte dieser Wein bei etwa 17-18°C serviert werden. Es empfiehlt sich, die Flasche einige Zeit vor dem Genuss zu öffnen oder den Wein zu karaffieren, um dem Wein die nötige Luft zur Entwicklung seiner Aromen zu geben. So genießen Sie das ganze Potenzial dieses klassischen Bordeaux.