Der Château Ségue Longue 1986 aus dem Médoc ist ein klassischer Bordeaux-Rotwein, der mit großer Wahrscheinlichkeit auf den traditionellen Rebsorten der Appellation basiert. Typisch für die Region Médoc sind Cuvées aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc, die oft für komplexe, langlebige Weine sorgen. Der Jahrgang 1986 genießt einen ausgezeichneten Ruf in Bordeaux, bekannt für strukturierte, gut haltbare und aromatisch dichte Weine. Trotz des fortgeschrittenen Alters dieses Weins haben solche Médoc-Gewächse oft das Potenzial, über Jahrzehnte ihre Eleganz und Tiefe zu bewahren, da sie einem langen Ausbau im Holzfass unterzogen werden.
Das Médoc im Norden des Bordelais liegt auf linksseitigen Kies- und Sandböden, die das Mikroklima entlang der Gironde ideal für den spät reifenden Cabernet Sauvignon machen. Das gemäßigte, vom Atlantik beeinflusste Klima bringt milde Temperaturen und ermöglicht die Entwicklung komplexer Aromen durch eine verlängerte Vegetationsperiode. Historisch betrachtet ist das Médoc seit Jahrhunderten eine der renommiertesten Rotweinregionen Frankreichs; zahlreiche namhafte Châteaux prägen das Prestige der Appellation.
Ein gereifter Médoc wie der Château Ségue Longue 1986 harmoniert wunderbar mit klassischen Speisen wie geschmortem Rind (z.B. Boeuf Bourguignon), Lammkeule mit Kräutern oder Entenbrust. Auch gereifter Hartkäse, wie ein alter Comté oder ein Saint-Nectaire, unterstreicht die feinen Nuancen des Weins. Traditionelle Gerichte aus der Region, wie ein Entrecôte à la Bordelaise mit Schalotten und Rotweinsauce, passen exzellent zum strukturierten, aromatischen Charakter älterer Médocs.
Für den optimalen Trinkgenuss empfiehlt es sich, diesen Wein etwa eine Stunde vor dem Servieren vorsichtig zu dekantieren, um etwaiges Depot zu entfernen und die Aromen zu öffnen. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 17-18°C. Damit entfaltet der Wein seine ganze Komplexität und geschmackliche Tiefe.
