Château Figeac 2020 ist ein herausragender Wein aus der prestigeträchtigen Appellation Saint-Émilion AOC im Herzen des Libournais, Bordeaux. Als klassischer Vertreter dieser Region ist der Figeac durch eine spannende Assemblage gekennzeichnet, meist dominiert von Cabernet Sauvignon, Merlot und einem bemerkenswerten Anteil Cabernet Franc – eine Besonderheit für Saint-Émilion, die ihm Frische, Komplexität und große Lagerfähigkeit verleiht. Der Jahrgang 2020 spiegelt das außergewöhnliche Wetter dieses Jahres wider, mit einem ausgewogenen Verhältnis von Kraft, Frucht und Eleganz. Nach der sorgfältigen Handlese erfolgt eine präzise Vinifikation und eine lange Reifezeit in französischen Eichenfässern, die feine Tannine und Tiefe verleihen, ohne die Frucht zu überdecken.
Das Terroir rund um Figeac ist einzigartig: Die tiefgründigen Kiesböden, durchmischt mit Lehm und Sand, schaffen beste Voraussetzungen insbesondere für den Cabernet Sauvignon, was dem Wein Struktur und eine gewisse Kühle gibt. Bordeaux selbst blickt auf eine reiche Weinbautradition zurück, die bis in römische Zeiten reicht. Das gemäßigte, vom Atlantik beeinflusste Klima bringt große Jahrgänge hervor, und Saint-Émilion ist bekannt für seine malerischen Weinberge, berühmten Châteaux und Weine, die weltweit geschätzt werden.
Für einen Wein wie Château Figeac 2020 eignen sich Speisen, die seinen Charakter unterstreichen, besonders gut. Klassische Gerichte der französischen Küche wie Lammkarree mit Kräuterkruste, Entenbrust oder ein Boeuf bourguignon harmonieren exzellent mit seiner aromatischen Tiefe und samtigen Textur. Auch gereifter französischer Käse, etwa Comté oder ein milder Ziegenkäse, bildet ein wunderschönes Zusammenspiel – aber auch regionale Speisen wie eine Entrecôte bordelaise oder gebratene Pilze passen perfekt.
Um das volle Potential dieses großen Weins zu entdecken, empfehle ich eine Serviertemperatur von 16-18°C. Ein Dekantieren über zwei bis drei Stunden lässt den Château Figeac 2020 atmen und seine komplexen Aromen voll entfalten. So erleben Sie Frucht, Würze und Finesse in perfekter Harmonie.
