Weine Saint-Émilion Clos de l'Oratoire - 2009

Viniou-Bewertungen

Clos de l'Oratoire 2009 ist ein klassischer Rotwein aus Saint-Émilion, produziert im angesehenen Bordeaux-Gebiet Le Libournais. Dieser Jahrgang stammt aus einer meisterhaften Assemblage, dominiert von Merlot, typischerweise ergänzt durch Cabernet Franc und einen Hauch Cabernet Sauvignon. Der Jahrgang 2009 war in Bordeaux geprägt von außergewöhnlich günstigen Wetterbedingungen, die vollreife, konzentrierte Trauben hervorbrachten. Im Keller erfolgt meist eine traditionelle Vinifikation: Temperaturkontrollierte Gärung, sorgfältige Mazeration und anschließender Ausbau in französischen Eichenfässern, wodurch der Wein seine Tiefe und seidige Textur erhält. Clos de l'Oratoire verkörpert die Finesse und Kraft seines Terroirs, das von sandigen Lehmböden durchsetzt mit Kalkstein geprägt ist. Das verleiht dem Wein Eleganz, Spannung und ein langes Reifepotenzial.

Saint-Émilion ist eines der ältesten und renommiertesten Anbaugebiete des Bordeaux. Das gemäßigte ozeanische Klima sorgt für eine lange, schonende Reifeperiode. Die Böden der Region sind außergewöhnlich vielfältig – Lehm, Sand, Kies, Kalkstein –, was zu charaktervollen, lagerfähigen Rotweinen führt, die sowohl Fruchtfülle als auch mineralische Frische besitzen. Die Gegend ist seit Jahrhunderten für ihren Qualitätsweinbau bekannt und gehört zum UNESCO-Weltkulturerbe.

Clos de l'Oratoire 2009 empfiehlt sich hervorragend zu klassischen französischen Gerichten wie einem Entrecôte bordelaise oder einer aromatischen Lammkrone mit Kräuterkruste. Auch ein Coq au Vin oder herzhafte Pilzgerichte aus der Region harmonieren wunderbar. Für vegetarische Genießer passen auch raffinierte Gerichte mit Linsen, getrüffeltem Kartoffelpüree oder gratiniertem Ziegenkäse.

Am besten entfaltet sich dieser Wein, wenn Sie ihn 1 bis 2 Stunden vor dem Genuss karaffieren, um die komplexen Aromen nach dunklen Beeren, Pflaumen, Lakritz und feinen Röstaromen vollständig zu erleben. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C, sodass der Wein seine elegante Struktur und sein harmonisches Mundgefühl optimal zeigen kann.