Der Château Coutet Grand Cru 2021 aus Saint-Émilion entstammt einer renommierten Appellation auf dem rechten Ufer von Bordeaux. Die Region ist für ihre eleganten Rotweine bekannt, die oft eine feine Balance zwischen Fruchtigkeit, Finesse und Struktur bieten. Während die genaue Zusammensetzung der Cuvée nicht explizit genannt wird, zeichnet sich ein typischer Saint-Émilion durch eine Merlot-dominierte Assemblage aus, ergänzt von Cabernet Franc und gelegentlich Cabernet Sauvignon. Diese Vermählung bringt Weine hervor, die sich durch reife rote Früchte, dezente Würze und eine samtige Textur auszeichnen. Der Jahrgang 2021 war in Bordeaux geprägt von einem kühlen und herausfordernden Klima, was zu Weinen von mittlerem Körper und lebhafter Frische geführt hat.
Saint-Émilion befindet sich im Südwesten Frankreichs auf einem Terroir, das von Kalkstein, Lehm und Sand geprägt ist. Diese Böden tragen zur Frische und leichten Mineralität der Weine bei. Das Klima ist gemäßigt mit ausreichend Niederschlag, was die Reifung der Trauben begünstigt. Die Weinbautradition in dieser Region geht bis in die Römerzeit zurück, und heute genießen die Weine hier aufgrund ihrer Eleganz und Lagerfähigkeit internationales Ansehen.
Zu einem klassischen Saint-Émilion wie diesem empfehlen sich Speisen, die die Komplexität und Samtigkeit des Weines unterstreichen. Probieren Sie ihn zu einem Entrecôte Bordelaise, Lammkarree mit Kräuterkruste oder einem Pilzrisotto. Auch ein regionales Gericht wie die traditionellen „Cannelés“ kann eine interessante, leicht süße Begleitung bieten, während gereifter Comté oder Saint-Nectaire Käse die Aromenvielfalt des Weins besonders schön hervorheben.
Die optimale Serviertemperatur für diesen Grand Cru liegt bei 16–18°C. Öffnen Sie die Flasche mindestens eine Stunde vor dem Genuss, damit sich die Aromen voll entfalten können. Mit etwas Reife in der Flasche wird sich der Wein weiter harmonisieren und an Tiefe gewinnen.
