Weine Margaux Château Lascombes - 2004

Château Lascombes 2004 ist ein Rotwein aus der renommierten Appellation Margaux im Médoc, einem der prestigeträchtigsten Weinbaugebiete von Bordeaux. Dieser Wein wurde überwiegend aus den klassischen Bordeaux-Cépages gekeltert, vor allem Merlot, ergänzt von Cabernet Sauvignon und einem kleineren Anteil Cabernet Franc. Das Jahr 2004 ist für seine Eleganz und Finesse bekannt, da der Jahrgang ein moderates Klima mit sich brachte, das eine langsame und ausgewogene Reifung der Trauben ermöglichte. Die Vinifikation folgt traditionellen Methoden mit sorgfältiger Extraktion und einem langen Ausbau in Eichenfässern, oft mit einem hohen Anteil an neuer Eiche, was die Komplexität des Weins zusätzlich unterstreicht.

Margaux ist ein Name, der für samtige Tannine, florale Noten und Finesse steht. Die Böden bestehen hier aus tiefgründigem Kies auf Tonuntergrund, was für eine ausgezeichnete Drainage und damit optimale Bedingungen für Cabernet Sauvignon und Merlot sorgt. Die Nähe zur Gironde-Mündung mildert das Klima, sodass die Rebe langsam ausreifen kann und die Weine eine bemerkenswerte Ausgewogenheit, eine tiefe aromatische Komplexität und eine große Lagerfähigkeit entwickeln. Historisch gesehen genießen die Margaux-Weine seit Jahrhunderten einen exzellenten Ruf und galten bereits im 19. Jahrhundert als Luxusprodukte am französischen und internationalen Hof.

Ein Margaux wie Château Lascombes 2004 harmoniert ausgezeichnet mit klassischen Gerichten der französischen Küche, zum Beispiel Lammkarree mit Kräuterkruste, Ente à l’orange oder sanft geschmortem Rinderbraten. Auch regionale Spezialitäten wie Entrecôte à la Bordelaise oder Confit de Canard entfalten mit diesem Wein ihr volles Potenzial. Gereifter Hartkäse, insbesondere aus der Region, wie ein alter Comté, ist ebenfalls eine wunderbare Ergänzung.

Für die optimale Entfaltung sollten Sie den Wein etwa ein bis zwei Stunden vor dem Genuss dekantieren. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 17-18°C, damit die feinen floralen und würzigen Aromen sowie die seidigen Tannine zur Geltung kommen.