Weine Margaux Château Malescot St. Exupery - 2017

Château Malescot St. Exupery 2017 aus der prestigeträchtigen Appellation Margaux im Médoc repräsentiert die Eleganz und Komplexität, die für die großen Rotweine dieser Region so typisch ist. Als Grand Cru Classé vereint dieser Wein die edlen Eigenschaften des Margaux-Terroirs mit einer sorgfältigen Vinifikation, die Struktur und Finesse in den Vordergrund stellt. In der Cuvée stehen klassischerweise dunkle Sorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und gelegentlich ein kleiner Anteil Petit Verdot im Zentrum – genaue Angaben schwanken jedoch je nach Jahrgang und Assemblage. Stilistisch präsentiert sich Château Malescot St. Exupery häufig mit tiefgründiger Farbe, ausdrucksstarken Aromen von dunklen Früchten, floralen Noten und feinen Holzanklängen, unterstützt von einer samtigen Tanninstruktur und bemerkenswerter Frische, die dem Jahrgang 2017 dank eines gemäßigten Klimas besonders zugutekommt.

Margaux ist die südlichste der berühmten Médoc-Gemeinden. Das Terroir ist geprägt von kiesigen Böden, die den Reben perfekte Drainage bieten und zu einer filigranen, aromatischen Stilistik beitragen. Die Geschichte des Château reicht bis ins 17. Jahrhundert zurück, und der Name Malescot St. Exupery erinnert an bedeutende Vorbesitzer aus Adel und Bürgertum, deren Vision bis heute in der sorgfältigen Weingartenpflege und modernen Kellertechnik fortlebt. Das gemäßigte atlantische Klima schützt vor übermäßiger Hitze und fördert eine langsame, ausgewogene Reife – ein Markenzeichen herausragender Margaux-Weine mit hervorragendem Lagerpotenzial.

Zu einem Wein wie diesem empfehlen sich klassische Gerichte der französischen Küche: Ein zartes Lammkarree mit Kräuterkruste, Entrecôte Bordelaise oder ein geschmortes Rind in Rotweinsauce harmonieren besonders gut, da sie die Struktur und die Komplexität des Weins unterstreichen. Auch kräftige Wildgerichte oder gereifte Käsesorten wie ein Comté passen ausgezeichnet.

Für die optimale Entfaltung der Aromen empfiehlt es sich, den Wein etwa eine bis zwei Stunden vorher zu dekantieren und bei 16-18°C zu servieren. So lassen sich die subtilen Noten und die Vielschichtigkeit dieses Margaux Grand Cru am besten genießen.