Weine Margaux Château Les Barraillots - 2015

Château Les Barraillots 2015 aus der renommierten Appellation Margaux im Médoc ist ein klassischer Bordeaux-Rotwein, der hauptsächlich aus den traditionellen Rebsorten der Region – Cabernet Sauvignon, Merlot und oft kleineren Anteilen von Petit Verdot und Cabernet Franc – vinifiziert wurde. Das Jahr 2015 gilt als ein exzellenter Jahrgang in Bordeaux, mit optimalen klimatischen Bedingungen, die für reife, harmonische und langlebige Weine sorgten. Die Weinbereitung auf Château Les Barraillots folgt dem traditionellen Bordelaiser Stil mit einer sorgfältigen Handlese, temperaturkontrollierter Gärung und anschließendem Ausbau in Barriques, was dem Wein Struktur, Finesse und Ausbaupotenzial verleiht.

Margaux ist eine der berühmtesten Appellationen des linken Ufers der Bordeaux-Region, bekannt für ihre eleganten und duftigen Rotweine. Das Terroir ist geprägt von feinen Kiesböden, durchmischt mit Sand und Ton, was für eine exzellente Drainage sorgt und den Reben hilft, tief zu wurzeln – ideale Voraussetzungen für komplexe und aromatische Weine. Das gemäßigte, von der Gironde-Mündung beeinflusste, ozeanische Klima mit milden Wintern und warmen Sommern trägt maßgeblich zur gleichmäßigen Reifung der Trauben bei. Margaux hat eine lange Geschichte und gilt als Wiege der Bordeaux-Eleganz, mit Weinen, die für ihre Raffinesse und Langlebigkeit berühmt sind.

Dieser Margaux eignet sich hervorragend zu klassischen französischen Gerichten wie Entrecôte Bordelaise, Lammkarree mit Kräutern oder geschmortem Kalbsbäckchen. Auch regionale Spezialitäten wie Taube oder Kaninchen à la moutarde passen wunderbar zu seinen samtigen Tanninen und den Aromen von dunklen Beeren, Veilchen, Zedernholz und feiner Würze.

Für die optimale Entfaltung seiner Komplexität empfehle ich, diesen Wein bei 16-18°C zu servieren. Ein Dekantieren von etwa einer Stunde vor dem Genuss lässt die Aromen voll zur Geltung kommen und sorgt für ein rundes, harmonisches Geschmackserlebnis.