Weine Margaux Château Monbrison - Cru burgeois - 2011

Viniou-Bewertungen

Château Monbrison 2011 ist eine wunderbare Cuvée aus dem berühmten Anbaugebiet Margaux im Médoc, Bordeaux. Die Assemblage folgt der klassischen Bordelaiser Praxis, mit Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und gelegentlich einem kleinen Anteil Petit Verdot. Das Jahr 2011 war in Bordeaux eher anspruchsvoll mit einem warmen Frühling, gefolgt von einem kühleren und regnerischen Sommer, was zu eleganten, etwas leichteren und sehr aromatischen Weinen geführt hat. Die sorgfältige Vinifikation, oft in Edelstahltanks mit anschließender Reifung in Eichenfässern, bringt typische Margaux-Attribute hervor: eine feine Tanninstruktur, Noten von schwarzen Johannisbeeren und Gewürzen, ergänzt durch florale Nuancen und einen Hauch Zedernholz.

Margaux ist das südlichste der bedeutenden Médoc-Terroirs und bekannt für seine einzigartigen Kiesböden, die für optimale Drainage sorgen und Reben zu tiefer Wurzelbildung zwingen. Dies begünstigt Finesse und Komplexität in den Weinen. Das eher gemäßigte, vom Atlantik beeinflusste Klima sorgt für eine lange, harmonische Reifephase. Margaux blickt auf eine reiche Geschichte zurück; die Appellation steht seit dem 19. Jahrhundert für einige der elegantesten und langlebigsten Rotweine der Welt.

Kulinarisch harmoniert Château Monbrison 2011 exzellent mit Lammgerichten, etwa einem zarten Lammkarree mit Kräutern oder klassischen Entrecôte à la Bordelaise. Auch zu gebratenem Wildgeflügel oder einem Pilz-Risotto, dessen erdige Aromen die Komplexität des Weins unterstreichen, ist der Margaux eine feine Begleitung. Wer französisch genießen möchte, sollte regionale Spezialitäten wie Entenconfit oder gereiften Comté probieren.

Im Glas entfaltet dieser Margaux seine Aromen am besten bei einer Temperatur von 16-18°C. Gönnen Sie dem Wein etwas Zeit zur Belüftung – etwa eine Stunde im Dekanter – damit er sein ganzes Potential zeigen kann und die seidigen Tannine wie auch die feinen Fruchtnoten zur Geltung kommen.