Viniou-Bewertungen
Der Château Labégorce Margaux 2013 ist ein klassischer Vertreter der berühmten Appellation Margaux im Médoc, Bordeaux. Die Cuvée besteht typischerweise aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot, wobei die genaue Assemblage je nach Jahrgang leicht variiert. Das Jahr 2013 war in Bordeaux von kühlen, regenreichen Bedingungen geprägt, was Weine mit moderaterem Alkoholgehalt, schlanker Struktur und frischerer Säure als in klassischen Jahren hervorgebracht hat. Die Weinbereitung auf Château Labégorce folgt traditionellen Methoden: Handlese, sorgfältige Selektierung, temperaturkontrollierte Gärung und der Ausbau in französischen Eichenfässern, von denen etwa ein Drittel neu ist. Das Resultat ist ein fein strukturierter, eleganter Wein mit typischer Margaux-Finesse, Noten von roten Früchten, Veilchen, einem Hauch Cassis, zarten Eichen- und Gewürzanklängen sowie seidigen Tanninen.
Das Margaux-Gebiet im südlichen Médoc genießt ein gemäßigtes atlantisches Klima mit maritimen Einflüssen, wodurch die Sommer nicht zu heiß und die Winter mild bleiben. Die berühmten Kies- und Schotterböden speichern die Sonnenwärme und sorgen für eine optimale Drainage, was insbesondere dem Cabernet Sauvignon zugutekommt. Die Appellation Margaux ist seit dem 19. Jahrhundert ein Synonym für elegante, aromatische und langlebige Rotweine. Das Terroir verleiht den Weinen ihre berühmte Finesse und subtile Komplexität, die sie von anderen Appellationen im Médoc unterscheidet.
Zu einem Château Labégorce Margaux 2013 passen klassische Gerichte der französischen Küche wie ein Rinderfilet mit Schalotten-Jus, Lammrücken mit Kräuterkruste oder Ente à l’orange. Regionale Spezialitäten wie ein Entrecôte à la Bordelaise (mit Rotweinschalotten) oder ein Cassoulet sind ebenfalls hervorragende Begleiter. Reifer Hartkäse wie Comté oder ein mild gereifter Saint-Nectaire harmonieren ebenfalls gut mit der eleganten Struktur des Weins.
Der Wein zeigt sein volles Potenzial, wenn Sie ihn etwa eine Stunde vor dem Genuss karaffieren. Idealerweise servieren Sie ihn bei 16-18°C, damit sich die feinen Aromen und die elegante Textur optimal entfalten können. Ein anspruchsvoller Wein, der jetzt großes Trinkvergnügen bietet, aber auch noch einige Jahre in der Flasche reifen kann.
