Château Labégorce Margaux 2015 ist ein exzellenter Rotwein, der aus dem Herzen des renommierten Margaux-Gebiets im Médoc stammt. Dieser Jahrgang vereint typische Bordeaux-Rebsorten: vorwiegend Cabernet Sauvignon, ergänzt durch Merlot, Cabernet Franc und teilweise Petit Verdot. Die Trauben stammen von kieshaltigen Böden, die vor allem für Margaux charakteristisch sind und dem Wein seine berühmte Finesse und Eleganz verleihen. Nach einer sorgfältigen Handlese werden die Trauben auf traditionelle Weise vinifiziert und in Barriques – einem beträchtlichen Anteil davon neu – über etwa 12 bis 18 Monate ausgebaut. Das Ergebnis ist ein klassischer Margaux mit einer ausdrucksstarken Nase von Cassis, Veilchen, Tabak und feinen Röstaromen, dazu eine seidige Textur und sanft eingebundene Tannine. Der Jahrgang 2015 gilt als einer der besten der letzten Dekade im Bordeaux, da er von idealen Klimabedingungen profitierte: ein warmer, trockener Sommer, gefolgt von einem milden Herbst.
Die Appellation Margaux liegt im südlichen Médoc, wo das gemäßigte atlantische Klima mit ausreichend Niederschlag und milder Temperatur den langen Reifeprozess der Trauben begünstigt. Die Region blickt auf eine lange Weinbautradition zurück und ist bekannt für ihre eleganten, aromatischen Rotweine mit einem besonderen Terroirausdruck. Die kiesigen Böden, in Kombination mit der Nähe zur Gironde, fördern exzellente Wachstumsbedingungen und tragen maßgeblich zur Noblesse der Weine bei. Château Labégorce ist als Cru Bourgeois Exceptionnel klassifiziert und gehört zu den historischen Gütern von Margaux.
Zu einem so eleganten, ausgewogenen Margaux passen Gerichte, die seine Finesse unterstützen und seine Komplexität hervortreten lassen. Klassisch sind rosa gebratene Lammgerichte wie „Carré d’agneau de Pauillac“, aber auch Entenbrust mit Feigen, Rinderfilet oder Wildgeflügel wie Perlhuhn harmonieren hervorragend. Gereifte Hartkäse, beispielsweise Comté oder Saint-Nectaire, bilden einen würdigen Abschluss. Auch ein regionaltypisches Gericht wie „Entrecôte à la bordelaise“ mit Rotweinschalotten und Mark passt exzellent.
Der Château Labégorce Margaux 2015 sollte vor dem Genuss eine Stunde dekantiert werden, um seine komplexen Aromen voll zu entfalten. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C, damit sich seine seidigen Tannine und die feinen Fruchtnoten optimal zeigen. Ein wunderbarer Wein, der sowohl jetzt Freude bereitet als auch das Potenzial für eine weitere Reifung von 10 bis 15 Jahren besitzt.
