Weine Margaux Château Tertre - 2015

Château du Tertre 2015 aus der renommierten Appellation Margaux im Médoc zählt zu den großen Namen der Bordeaux-Weine. In diesem Jahrgang präsentiert sich der Wein in der für die Region typischen tiefroten Farbe mit einer bemerkenswerten Finesse und Komplexität. Die genaue Zusammensetzung der Rebsorten variiert von Jahr zu Jahr, doch traditionell basiert der Stil der Margaux-Weine auf einer Assemblage, die Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc sowie oft einen Anteil Petit Verdot umfasst. Die Reifung erfolgt in der Regel in Eichenfässern, was dem Wein seine elegante Holznote und zusätzliche Struktur verleiht. Der Jahrgang 2015 gilt insgesamt als ausgezeichnet; reichhaltige, ausgewogene Weine mit reifen Tanninen sind charakteristisch für diese Lese.

Die Appellation Margaux liegt am linken Ufer der Gironde und genießt ein gemäßigtes, vom Atlantik beeinflusstes Klima. Die Böden bestehen überwiegend aus Kies, der die Rebstöcke gut entwässert und zugleich die Sonnenwärme speichert. Diese einzigartigen Bedingungen tragen zur außergewöhnlichen Raffinesse und Aromatik der Margaux-Weine bei. Die Geschichte von Margaux reicht bis in das 18. Jahrhundert zurück, wobei die Châteaux bis heute große Traditionen und hohe Qualitätsstandards pflegen.

Kulinarisch passt ein Château du Tertre aus einem so schönen Jahrgang hervorragend zu klassischen französischen Gerichten wie Lammkarree mit Kräutern, Entenbrust oder Rinderfilet mit einer kräftigen Sauce. Auch gebratene Taube oder regionale Spezialitäten wie ein zartes Boeuf à la Bordelaise harmonieren ausgezeichnet mit der geschmeidigen Struktur und den aromatischen Tiefe dieses Weins.

Für den optimalen Genuss empfiehlt sich das Dekantieren des Weines, insbesondere aus einem Jeroboam, da größere Flaschen häufig länger für das Öffnen der Aromen benötigen. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C. So entfaltet der Wein sein volles Bouquet und offenbart die typischen, eleganten Züge eines Margaux.