Weine Margaux Du Tertre

Château du Tertre, angesiedelt in der prestigeträchtigen Appellation Margaux innerhalb des Médoc, ist bekannt für elegante Rotweine, die häufig Raffinesse und ein bemerkenswertes Lagerpotenzial zeigen. Auch wenn der genaue Jahrgang in diesem Fall nicht angegeben ist, kann man doch davon ausgehen, dass ein Wein aus Margaux traditionell einen feinen, oft floralen und delikaten Charakter besitzt. Die Weine dieses Terroirs zeichnen sich klassisch durch eine feine Balance zwischen geschmeidigen Tanninen, reifer Frucht und subtilen Holznoten aus. Die Cuvée setzt sich hier typischerweise hauptsächlich aus Cabernet Sauvignon und Merlot zusammen, ergänzt durch kleinere Anteile von Cabernet Franc oder Petit Verdot; je nach Jahrgang und Stil kann die Gewichtung jedoch variieren.

Das Margaux-Gebiet zählt zu den südlichsten Appellationen des Médoc und genießt ein gemäßigtes, vom Atlantik beeinflusstes Klima. Dadurch reifen die Trauben langsam und gleichmäßig, was vielschichtige Weine mit eleganter Struktur begünstigt. Die kieshaltigen Böden bieten eine ausgezeichnete Drainage, wodurch die Reben tief wurzeln und komplexere Aromen entwickeln können. Margaux hat sich historisch einen Namen als Ursprung einiger der feinsten und langlebigsten Bordeaux-Weine gemacht und steht für Finesse, Duftigkeit und Komplexität.

Ein Wein wie dieser eignet sich hervorragend als Begleitung zu klassischer französischer Küche, insbesondere zu zartem Rindfleisch, Lammkoteletts oder auch Wildgeflügel wie Entenbrust, gern begleitet von reduzierten Saucen. Regionale Spezialitäten wie ein Entrecôte à la Bordelaise oder Pilzrisotto unterstreichen die Frische und Aromatik der Cuvée besonders gut. Auch gereifte Hartkäse aus Kuhmilch passen ausgezeichnet.

Für den optimalen Genuss empfiehlt sich eine Serviertemperatur von etwa 16-18°C. In der Jeroboam-Flasche reifen Weine üblicherweise langsamer und entfalten über die Jahre eine besonders harmonische Entwicklung – Dekantieren vor dem Genuss hilft dabei, die Aromen vollständig zur Geltung zu bringen.