Weine Lalande-de-Pomerol Château La Fleur de Boüard - AC - 2008

Viniou-Bewertungen

Der Château La Fleur de Boüard 2008 aus der Appellation Lalande-de-Pomerol präsentiert sich als raffinierter Rotwein, der typisch für das rechte Ufer von Bordeaux ist. Die Cuvée, vorwiegend aus Merlot ergänzt mit Cabernet Franc und einem kleinen Anteil Cabernet Sauvignon, besticht durch ihre Balance und Komplexität. Das Jahr 2008 in Bordeaux gilt als klassischer Jahrgang mit moderatem Klima und einer langen Vegetationsperiode, was zu reifen, aber dennoch frischen und strukturierten Weinen geführt hat. Die Vinifikation auf Château La Fleur de Boüard erfolgt traditionell mit viel Fingerspitzengefühl: sorgfältige Handlese, lange Maischegärung und Ausbau in überwiegend neuen Barriques verleihen diesem Wein Tiefe, seidige Tannine und eine bemerkenswerte Finesse. Im Glas zeigt sich ein tiefes Rubinrot mit Aromen von schwarzen Früchten, Pflaumen, Lakritz und einer feinen Holzwürze. Mit der Reife entwickeln sich Noten von Leder, Unterholz und Tabak.

Die Region Lalande-de-Pomerol liegt nordwestlich von Pomerol selbst und profitiert von einem gemäßigten, ozeanischen Klima mit regelmäßigen Niederschlägen, die für eine gleichmäßige Traubenreife sorgen. Die Böden sind vielfältig, bestehen aber hauptsächlich aus lehmigem Sand mit kiesigen Anteilen, was dem Merlot seine besondere Weichheit und Eleganz verleiht. Die Region ist historisch mit Pomerol verbunden und beheimatet seit Jahrhunderten traditionsreiche Châteaux, die von der Hinwendung zu Qualität und Terroir geprägt sind.

Zu einem Wein wie dem Château La Fleur de Boüard 2008 passen klassische französische Gerichte wie Entenbrust mit Feigen, Lammkarree mit Kräuterkruste oder eine cremige Morchel-Polenta hervorragend. Auch ein traditionelles Confit de Canard aus Südwestfrankreich oder gereifte Käsesorten wie Comté oder Saint-Nectaire sind ideale Begleiter, die die Frucht und die würzigen Noten des Weins hervorheben.

Für die optimale Entfaltung seiner Aromen empfiehlt es sich, diesen Bordeaux-Rotwein eine Stunde vor dem Genuss zu karaffieren und bei einer Serviertemperatur von 16-18°C zu genießen. So zeigt der Château La Fleur de Boüard 2008 seine elegante Struktur, seine feine Balance und die subtil entwickelten Reifearomen.