Weine Lalande-de-Pomerol Château La Fleur de Boüard - AC - 2015

Viniou-Bewertungen

Château La Fleur de Boüard 2015 ist ein beeindruckender Rotwein aus der Appellation Lalande-de-Pomerol im Bordelais, der in diesem Jahrgang besonders gelungen ist. Die Cuvée besteht überwiegend aus Merlot, ergänzt durch kleinere Anteile von Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon, wie es typisch für diese Region ist. Der Jahrgang 2015 war in Bordeaux exzellent: Ein warmer, trockener Sommer brachte perfekt gereifte Trauben hervor. Die Vinifikation erfolgt mit viel Fingerspitzengefühl – der Ausbau im Barrique sorgt für elegante Tannine, Tiefe und seidige Struktur. Im Glas präsentiert sich der Wein mit einem tiefen Rubinrot. In der Nase zeigen sich Aromen von reifen schwarzen Früchten, wie Brombeere und Pflaume, begleitet von zarten Noten von Veilchen, Tabak, edlem Holz und Mokka. Am Gaumen wirkt er samtig, harmonisch und langanhaltend, mit einer angenehmen Frische und bestens eingebundenen Tanninen.

Lalande-de-Pomerol liegt im Libournais, westlich der Stadt Libourne und unmittelbar nördlich des berühmten Pomerol. Das Klima ist gemäßigt mit atlantischem Einfluss, was gemeinsam mit den kieselhaltigen, lehmigen Böden für eine langsame und gleichmäßige Traubenreife sorgt. Diese Region ist weltbekannt für ihre Merlot-dominierte Weine, die Eleganz, Kraft und Ausdruck verbinden. Die Geschichte des Weinbaus reicht hier bis ins Mittelalter zurück, und kleine, familiengeführte Châteaux prägen das Bild.

Dieser Wein harmoniert wunderbar mit typischen Bordeaux-Gerichten wie Entrecôte à la bordelaise, Lammkarree mit Thymian oder einem herzhaften Rinderschmorbraten. Auch regionale Pilztarte oder reifer französischer Käse, besonders aus Ziegenmilch, passen exzellent dazu. Mediterrane Speisen mit gegrilltem Gemüse und aromatischen Kräutern unterstreichen die Fruchtigkeit des Weins.

Für den optimalen Genuss empfehlen wir, Château La Fleur de Boüard 2015 etwa ein bis zwei Stunden vor dem Trinken zu dekantieren. Die perfekte Serviertemperatur liegt bei 16-18°C – so kommen seine komplexen Aromen und seine elegante Struktur am besten zur Geltung.