Weine Haut-Médoc Château La Lagune - 2024

Château La Lagune aus dem Haut-Médoc präsentiert sich als klassischer Vertreter der Bordeaux-Weine mit einer bemerkenswerten Feinheit und Komplexität. Der Jahrgang 2024 ist noch sehr jung, doch bereits jetzt lassen sich Frische und Finesse erahnen. Typisch für die Region könnten Cabernet Sauvignon und Merlot dominieren, unterstützt manchmal auch von Petit Verdot – wobei genaue Anteile je nach Jahr variieren und die tatsächliche Zusammensetzung nicht immer eindeutig nachvollziehbar ist. Die biodynamische Bewirtschaftung des Weinguts spricht für einen besonders gewissenhaften Umgang mit Natur und Boden, was sich oft in lebendigen, klar strukturierten Weinen widerspiegelt. In der Regel erfolgt der Ausbau in französischer Eiche, was den Weinen von La Lagune zu eleganter Struktur und subtiler Würze verhilft.

Der Haut-Médoc, gelegen auf dem linken Ufer der Gironde, profitiert von atlantischem Klima mit milden Wintern und gemäßigten Sommern – ideale Bedingungen für eine langsame, ausgewogene Reife der Trauben. Kies- und Sandböden sorgen für eine gute Drainage und bringen häufig elegante, tanninreiche Rotweine mit ausgeprägter Frucht, feiner Würze und langlebigem Potenzial hervor. Bordeaux blickt auf eine jahrhundertealte Weinbaugeschichte zurück, die geprägt ist von Innovation, Tradition und strenger Qualitätskontrolle. Innerhalb des Haut-Médoc nimmt La Lagune eine Sonderstellung ein und ist bekannt für seine harmonischen und feinsinnigen Weine.

Ein junger Haut-Médoc wie dieser passt ausgezeichnet zu klassischer französischer Küche: Ein saftiges Entrecôte à la Bordelaise, Lammkoteletts mit Kräuterkruste oder ein mit Pilzen gefülltes Geflügel sind ideale Begleiter, die die Kraft, Frische und Fruchtigkeit des Weines hervorheben. Auch regionale Käsesorten wie der Saint-Nectaire oder ein gereifter Comté harmonieren sehr gut mit der Struktur und Aromatik des Weins.

Für die optimale Entfaltung empfiehlt sich, diesen Jahrgang vor dem Genuss ausreichend zu karaffieren, denn so öffnen sich die noch jugendlichen Aromen. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C. Das gibt den Tanninen die Möglichkeit, sich abzurunden und die vielfältigen Frucht- und Gewürznoten zur Geltung kommen zu lassen. Geduldige Genießer können von weiterer Flaschenreife profitieren, die dem Wein zusätzliche Facetten verleihen wird.