Weine Haut-Médoc Château Belgrave - 1996

Viniou-Bewertungen

Château Belgrave 1996 ist ein klassischer Grand Cru aus dem Haut-Médoc, einer renommierten Subregion von Bordeaux. Dieser Wein besteht traditionell aus einer Assemblage, in der Cabernet Sauvignon dominiert, ergänzt von Merlot, Petit Verdot und gelegentlich einem kleinen Anteil Cabernet Franc. Der Jahrgang 1996 gilt als exzellent, geprägt von ausgewogener Reife und Struktur, was diesem Wein eine bemerkenswerte Langlebigkeit und Komplexität verleiht. Die Trauben wachsen auf kiesreichen Böden, die für eine optimale Drainage sorgen und so das Wurzelwerk tief in den mineralreichen Untergrund ziehen lassen. Die Vinifikation erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, gefolgt von einer traditionellen Reifung in französischen Barriques, wodurch feine Holznoten und seidige Tannine entstehen.

Der Haut-Médoc ist bis heute eine der prestigeträchtigsten Weinbauregionen der Welt. Das Gebiet profitiert von einem gemäßigten, stark atlantisch geprägten Klima mit warmen Sommern und milden Wintern. Die Kiesböden, angereichert durch jahrtausendealte Ablagerungen der Garonne, wirken temperaturausgleichend und fördern eine langsame, gleichmäßige Reife der Trauben. Die jahrhundertelange Tradition, verbunden mit modernem Know-how, verleiht den Weinen aus dieser Region ihre einmalige Balance zwischen Kraft, Finesse und Langlebigkeit.

Durch seine elegante Struktur und die Reife bieten sich zu diesem Jahrgang klassische Speisen wie gereiftes Rinderfilet, Lammrücken mit Kräuterkruste oder Entenbrust mit Rotweinsauce an. Auch regionale Spezialitäten wie Bordelaiser Lammschulter oder ein Cassoulet harmonieren wunderbar mit den geschliffenen Tanninen und dunklen Fruchtaromen des Weins.

Für die optimale Entfaltung empfiehlt es sich, Château Belgrave 1996 etwa eine Stunde vor dem Genuss zu karaffieren. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16-18°C, damit sich die komplexen Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Leder, Tabak und feinen Röstaromen vollständig entfalten können.