Weine Pauillac Château Lynch-Moussas - 2004

Viniou-Bewertungen

Der Château Lynch-Moussas 2004 ist ein klassischer Rotwein aus dem Pauillac-Gebiet im Herzen des Médoc, Bordeaux. Dieser Wein besteht überwiegend aus Cabernet Sauvignon, ergänzt durch Merlot, und wurde im Jahr 2004 vinifiziert, einem Jahrgang, der dank optimaler Wetterbedingungen Weine mit Eleganz, Frische und langlebiger Struktur hervorgebracht hat. Die Weinbereitung auf Château Lynch-Moussas erfolgt traditionell, mit einer temperaturkontrollierten Gärung und anschließendem Ausbau in Barriques, von denen etwa die Hälfte jedes Jahr erneuert wird. Das Resultat ist ein Wein mit tiefgründiger rubinroter Farbe, Aromen von dunklen Beeren, Cassis, Tabak und Gewürzen sowie einer feinen Tanninstruktur, die dem Wein eine große Ausgewogenheit verleiht.

Die Region Pauillac gilt als eine der prestigeträchtigsten Appellationen des Médoc und ist weltweit für ihre Spitzenweine bekannt. Hier dominieren kiesige Böden, die besonders gut für die Rebsorten Cabernet Sauvignon und Merlot geeignet sind, da sie für eine ausgezeichnete Drainage sorgen. Das atlantische Klima bringt kühle Brisen und regelmäßige Niederschläge, wodurch die Trauben langsam und gleichmäßig reifen können. Pauillac hat eine lange Geschichte im Weinbau, mit zahlreichen klassifizierten Châteaux, die für Konsistenz und Qualität sorgen.

Für Speisenempfehlungen bietet sich dieser kräftige und strukturierte Wein besonders zu edlem Rind- oder Lammfleisch an. Ein klassisches Côte de Bœuf, ein Lammkarree mit Kräuterkruste oder sogar ein Wildgericht mit einer reichen Sauce, etwa Rehrücken, harmonieren hervorragend mit der Tiefe und Würze dieses Pauillac. Auch regionale Gerichte wie Entrecôte à la bordelaise oder eine Entenbrust mit Pilzen sind ideale Begleiter, da sie die Komplexität und die seidigen Tannine des Weins unterstreichen.

Am besten genießt man den Château Lynch-Moussas 2004 nach einer kurzen Belüftung, um die vielschichtigen Aromen voll zur Entfaltung zu bringen. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C. Dies erlaubt dem Wein, seine feinsten Nuancen und seine elegante Struktur zu zeigen.