Weine Pauillac Château Grand-Puy-Lacoste - 2019

Château Grand-Puy-Lacoste 2019 ist ein klassischer Vertreter aus Pauillac im Médoc und trägt mit Stolz den Titel Grand Cru. Der Jahrgang 2019 wird allgemein für seine Kraft und seine harmonische Reife geschätzt. In der Cuvée dominieren erfahrungsgemäß rote Sorten mit einem hohen Anteil an Cabernet Sauvignon und einem ergänzenden Anteil Merlot, was dem Wein Struktur, Komplexität sowie Tiefe verleiht. In der Nase zeigen sich häufig Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Zedernholz und Tabak, begleitet von feinen Röstnoten und einer subtilen Würze. Am Gaumen beeindruckt dieser Pauillac mit Kraft, dichter Tanninstruktur und einer bemerkenswerten Frische, die dem Wein ein langes Lagerpotential verspricht. Die traditionelle Vinifikation sowie der Ausbau in Eichenfässern verleihen zusätzliche Komplexität und Eleganz.

Die Region Pauillac, gelegen im Herzen des Médoc auf der linken Gironde-Seite, ist bekannt für ihre kieselhaltigen Böden und ihr gemäßigtes, vom Atlantik beeinflusstes Klima. Der Boden aus Kies und Sand fördert die Entwässerung, was insbesondere dem Cabernet Sauvignon ideale Bedingungen bietet. Dank einer langen Weinbautradition und hervorragender Lagen zählt Pauillac zu den prestigeträchtigsten Appellationen der Welt und hat einige der berühmtesten Weine hervorgebracht. Die Weine zeichnen sich hier durch ihre Balance aus kraftvoller Struktur, aromatischer Finesse und außerordentlicher Lagerfähigkeit aus.

Als Essensbegleiter empfiehlt sich Château Grand-Puy-Lacoste zu klassischer französischer Küche. Perfekt passt er zu gegrilltem Lammkarree mit Kräutern, Entrecôte Bordelaise oder geschmortem Rinderbraten. Regionale Spezialitäten wie "Canelés salés de Bordeaux" (herzhafte Pastetchen) oder gereifter Comté-Käse lassen sich hervorragend mit diesem Wein kombinieren. Auch zu Wildgerichten, wie Reh oder Wildente, entfaltet er sein volles Potenzial.

Für die optimale Trinkfreude sollte der Wein etwa 1-2 Stunden vor dem Genuss dekantiert werden. Servieren Sie ihn idealerweise bei 16-18°C, um die komplexen Aromen und die Tanninstruktur harmonisch zur Geltung zu bringen. Dieser Jahrgang hat großes Entwicklungspotential – Geduld wird mit noch mehr Finesse belohnt.