Château La Mission Haut-Brion 2014 ist ein großes Beispiel für den Stil und die Eleganz der Appellation Pessac-Léognan im Graves-Gebiet von Bordeaux. Dieser Grand Cru ist eine klassische Assemblage, dominiert in diesem Jahrgang von Merlot, ergänzt durch einen bedeutenden Anteil Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Im Glas zeigt sich der 2014er mit tiefer, granatroter Farbe. Die Vinifizierung erfolgt traditionell, mit einer sorgfältigen Traubenauswahl und einem langen Ausbau in überwiegend neuen Barriques, was dem Wein seine Komplexität und Finesse verleiht. In der Nase entwickeln sich Noten von reifen schwarzen Früchten, Tabak, feiner Würze und einem Hauch von Graphit und Zedernholz, die typisch für das Terroir von La Mission Haut-Brion sind. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, mit präzisem Tannin-Management und einer noblen Struktur, die sowohl Finesse als auch großes Alterungspotenzial verspricht.
Pessac-Léognan im Süden von Bordeaux profitiert von einem gemäßigten, ozeanischen Klima mit ausreichend Niederschlag, das für eine optimale Reife der Trauben sorgt. Die Böden bestehen überwiegend aus Kieseln, unter denen sich Sand und Lehm befinden – ein Terroir, das dem Wein Tiefe, Mineralität und Eleganz verleiht. Die Weinberge von La Mission Haut-Brion zählen zu den ältesten und renommiertesten der Region und wurden bereits im 16. Jahrhundert urkundlich erwähnt. Die Kombination aus Traditionsbewusstsein, modernster Kellertechnik und einzigartigem Terroir lässt hier Weine entstehen, die zur Elite von Bordeaux gehören.
Die kraftvolle, ausbalancierte Struktur von La Mission Haut-Brion 2014 macht ihn zu einem perfekten Begleiter klassischer französischer Küche. Besonders empfehlenswert sind Gerichte wie Entenbrust mit Morchelsauce, Lammrücken in Kräuterkruste oder ein zartes Rinderfilet mit Pilzen. Ebenso harmoniert er ausgezeichnet mit gebratenem Wildgeflügel oder gereiftem Hartkäse wie Comté und Cantal, die die würzige Tiefe und stoffige Struktur des Weins unterstreichen.
Für die optimale Entfaltung seiner Aromen empfiehlt es sich, diesen Bordeaux vor dem Genuss mindestens zwei Stunden zu karaffieren. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 17-18°C. So kommen Komplexität, Frische und seidige Tannine perfekt zur Geltung. Auch in den nächsten zehn bis zwanzig Jahren wird Château La Mission Haut-Brion 2014 sich weiterentwickeln und Liebhabern große Genussmomente bereiten.
