Viniou-Bewertungen
Der Le Petit Haut Lafitte Blanc 2018 aus dem renommierten Château Smith Haut Lafitte in der Appellation Pessac-Léognan präsentiert sich als elegante Cuvée, die überwiegend aus Sauvignon Blanc und Sémillon komponiert ist. Der Jahrgang 2018 profitierte von günstigen Wetterbedingungen, die es den Trauben ermöglichten, eine bemerkenswerte Reife zu erreichen. Die Vinifikation erfolgt typischerweise im Barrique, wobei ein Teil der Weine im neuen Holz ausgebaut wird, um Struktur, Komplexität und Langlebigkeit zu fördern. Das Resultat ist ein trockener Weißwein mit schöner Frische, intensiven Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einem Hauch von Rauch, der typisch für die Weine aus den Kieselböden der Graves ist.
Die Region Pessac-Léognan im Süden von Bordeaux genießt aufgrund ihrer Nähe zum Atlantik ein gemäßigtes, oft von Nebel durchzogenes Klima, das den Trauben hilft, ihr Gleichgewicht zwischen Frische und Reife zu bewahren. Die sandigen Kiesel- und Lehmböden sorgen für eine effiziente Drainage und bringen Weine mit unverkennbarem Charakter hervor – anmutig, finessenreich und lagerfähig. Die Region ist bekannt für ihre lange Weinbautradition, in der sowohl Rot- als auch Weißweine eine bedeutende Rolle spielen.
Für kulinarische Begleitungen empfiehlt es sich, diesen Weißwein mit Meeresfrüchten zu kombinieren – z. B. mit Austern, gegrilltem Wolfsbarsch oder Jakobsmuscheln. Auch eine Poularde à la crème oder ein regionales Gericht wie „Lotte à l’Armoricaine“ harmoniert wunderbar mit dem aromatischen Spiel des Weins. Frisch gereifter Ziegenkäse und leichter Spargelsalat stellen ebenfalls eine schöne Ergänzung dar.
Um die aromatische Vielfalt und den eleganten Charakter voll zur Geltung zu bringen, sollte der Le Petit Haut Lafitte Blanc 2018 bei einer Temperatur von 10-12°C serviert werden. Öffnen Sie die Flasche kurz vor dem Genuss, damit sich die duftigen Noten optimal entfalten können. Ein mittelgroßes Weißweinglas unterstreicht seine Komplexität und Frische.
