Weine Pessac-Léognan Château Smith Haut Lafitte - 2004

Viniou-Bewertungen

Der Château Smith Haut Lafitte Blanc 2004 aus der renommierten Appellation Pessac-Léognan ist ein exzellenter Weißwein aus Bordeaux. Die Cuvée besteht traditionell überwiegend aus Sauvignon Blanc, ergänzt durch Sémillon und einen kleinen Anteil Muscadelle, was dem Wein Komplexität, Frische und Langlebigkeit verleiht. Der Jahrgang 2004 war geprägt von einem gemäßigten Klima, das eine langsame und gleichmäßige Reife der Trauben erlaubte. Die Weinbereitung erfolgt im Château nach traditionellen Methoden, wobei die Gärung und der Ausbau in hochwertigen Barriques, teils neuen Eichenfässern, stattfindet. Dies verleiht dem Wein sowohl eine elegante Holznote als auch eine cremige Textur. In der Nase zeigt der Wein Noten von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und einen Hauch exotischer Früchte sowie subtiler Mineralität und dezenten Röstaromen. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll, mit rassiger Frische und langem, präzisem Nachhall.

Die Pessac-Léognan-Region im Süden von Bordeaux genießt einen ausgezeichneten Ruf für ihre Weiß- und Rotweine. Das Klima ist ozeanisch geprägt, mit milderem Winter und einer langen Vegetationsperiode, was den Ausbau ausdrucksstarker Weine begünstigt. Die Böden sind von Kies, Sand und Lehm durchzogen, mit eisenhaltigen "crasse de fer"-Einlagen, die im Zusammenspiel mit dem Mikroklima besonders aromatische und strukturierte Weine hervorbringen. Die reiche Geschichte der Châteaux dieser Appellation, zu denen auch Smith Haut Lafitte zählt, legt den Grundstein für handwerkliche Perfektion und Traditionsbewusstsein.

Zu diesem eleganten, trockenen Weißwein passen raffinierte Speisen wie gebratener Zander mit Beurre blanc, Jakobsmuscheln oder ein Steinbutt in leichter Weißweinsauce. Auch Geflügel in cremigen Saucen oder eine Kalbsblanquette unterstreichen die aromatische Vielschichtigkeit. Nicht zuletzt harmonieren regionaltypische Gerichte wie "Poulet de Bresse" ebenso wie ein gereifter Ziegenkäse aus der Umgebung von Bordeaux hervorragend.

Der Wein entfaltet sein volles Bouquett nach kurzer Belüftung im Glas am besten bei einer Temperatur von 10-12°C. Ein etwas größeres Weißweinglas empfiehlt sich, um die Komplexität und aromatische Tiefe dieses gereiften Bordeaux-Blanc optimal zu genießen.