Weine Pessac-Léognan Château Seguin - 2016

Der Château Seguin 2016 aus der Appellation Pessac-Léognan in Bordeaux präsentiert sich als klassischer Rotwein dieser prestigeträchtigen Region. Typischerweise sind die Weine von Pessac-Léognan Cuvées, in denen oft Merlot und Cabernet Sauvignon dominieren, gelegentlich ergänzt durch kleinere Anteile weiterer regionaler Rebsorten. Der Jahrgang 2016 gilt in Bordeaux insgesamt als außerordentlich gelungen, da die klimatischen Bedingungen mit einem warmen Spätsommer und guten Niederschlägen eine optimale Reife der Trauben fördern konnten. Das Weingut Château Seguin ist bekannt für eine sorgfältige Weinbereitung, bei der der Fokus auf Eleganz, Frucht und Finesse liegt, oft mit dezenten Röstnoten vom Ausbau im Barrique.

Pessac-Léognan selbst liegt im südlichen Teil des Graves-Gebiets und genießt ein gemäßigtes, atlantisch geprägtes Klima. Kiesige und sandige Böden, durchsetzt mit Ton, speichern tagsüber die Wärme und geben sie nachts wieder ab, was den Trauben eine gleichmäßige Reifung ermöglicht und den Weinen eine ausgeprägte Struktur und Komplexität verleiht. Die Appellation blickt auf eine lange Geschichte als Geburtsort edler Bordeaux-Weine zurück und steht für eine besondere Balance zwischen Kraft, aromatischer Tiefe und feiner Eleganz.

Zu einem Rotwein dieses Stils passen klassische Fleischgerichte ausgezeichnet, beispielsweise ein langsam geschmortes Rinderragout, Lammkarree mit Kräutern, aber auch regionale Spezialitäten wie Entenbrust oder eine Steinpilz-Tarte. Gereifter Käse, zum Beispiel ein Comté oder ein reifer Brie de Meaux, harmoniert ebenfalls sehr gut mit den rauchigen und würzigen Noten des Weins.

Idealerweise sollte dieser Wein leicht dekantiert und bei einer Serviertemperatur von 16-18°C genossen werden, um sein volles aromatisches Potenzial und seine feingliedrige Tanninstruktur optimal zur Geltung zu bringen. In einer halben Flasche präsentiert er sich jetzt bereits zugänglich, profitiert aber auch noch von wenigen weiteren Jahren der Reifung.