Weine Saint-Émilion Grand Cru Château Figeac - 2020

Château Figeac 2020 ist ein herausragender Vertreter des Saint-Émilion Grand Cru AOC aus dem Bordeaux, der für seine außergewöhnliche Eleganz und Langlebigkeit weltweit geschätzt wird. Dieser Jahrgang zeichnet sich durch eine Assemblage aus Merlot, Cabernet Franc und einem hohen Anteil an Cabernet Sauvignon aus, was dem Wein eine bemerkenswerte Struktur, aromatische Tiefe und Frische verleiht. Der Jahrgang 2020 profitierte von einem warmen, sonnigen Klima mit ausreichend kühlen Nächten, was zu optimal gereiften Trauben geführt hat. Die sorgfältige Vinifikation und der Ausbau in französischen Barriques – oft zu einem großen Teil neu – unterstreichen das exzellente Potenzial des Weins. Im Glas präsentiert er sich tief rubinrot, mit intensiven Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen, Veilchen und subtilen Anklängen von Zedernholz, Tabak sowie einer mineralischen Finesse, die typisch für das Terroir von Figeac ist.

Die Weinregion Saint-Émilion im Osten des Bordeaux besticht durch ihre vielschichtigen Böden aus Kies, Sand und Lehm, was eine ungewöhnlich ausgewogene Reifung der drei Rebsorten von Château Figeac ermöglicht. Insbesondere die kiesigen Böden lassen den Cabernet Sauvignon hervorragend gedeihen, was die Struktur und die Langlebigkeit des Weins sichert. Das kontinentale Klima mit maritimem Einfluss sorgt für eine langsame, gleichmäßige Reifung der Trauben. Die lange Geschichte von Saint-Émilion als UNESCO-Weltkulturerbe und die reiche Weinbautradition prägen die Tiefe und den Charakter der Figeac-Weine.

Zu einem Château Figeac 2020 passen raffinierte Speisen wie ein gebratenes Entrecôte mit Sauce Bordelaise, ein Filet Rossini oder Lammrücken mit Kräuterkruste. Auch klassische Gerichte der Region, wie ein Cassoulet oder ein geschmorter Ochsenschwanz, harmonieren hervorragend mit der Struktur und den Aromen des Weins.

Für die optimale Entfaltung empfiehlt sich eine Karaffierung von mindestens einer Stunde, damit die feinen Noten zur Geltung kommen. Idealerweise wird der Wein bei 16-18°C serviert, um seine elegante Textur und die komplexe Aromatik voll auskosten zu können.