Viniou-Bewertungen
Château Beau-Séjour Bécot 2023 ist ein herausragender Rotwein aus der angesehenen Appellation Saint-Émilion Grand Cru im Bordeaux. Typisch für das Haus besteht die Cuvée traditionell größtenteils aus Merlot, ergänzt von Cabernet Franc und einem kleineren Anteil Cabernet Sauvignon. Der Jahrgang 2023 war im Bordeaux von günstigen Wetterbedingungen geprägt: Nach einem milden Winter folgten gemäßigte Temperaturen und ausreichende Niederschläge, was eine langsame, ausgewogene Reifung der Trauben ermöglichte. Die Weinbereitung auf Château Beau-Séjour Bécot erfolgt mit größter Sorgfalt – nach einer sorgfältigen Selektion werden die Trauben klassisch vinifiziert und mehrfach in französischen Barriques ausgebaut, was den Weinen ihre Tiefe, Finesse und ihr bemerkenswertes Lagerpotenzial verleiht. Im Glas zeigen sich bereits in der Jugend intensive Aromen von dunklen Beeren, reifen Kirschen, feinen Gewürzen, Veilchen und ein Hauch Zedernholz – getragen von einer seidigen Tanninstruktur und einer eleganten Frische.
Saint-Émilion, im östlichen Teil des Bordeaux, zeichnet sich durch sein abwechslungsreiches Terroir aus Kalkstein, Lehm und sandigen Böden aus, das besonders dem Merlot Trauben optimale Bedingungen bietet. Das ozeanische Klima, beeinflusst von Atlantiknähe, sorgt für milde Winter und warmes, aber nicht zu heißes Sommerwetter. Saint-Émilion zählt zu den ältesten Weinbauzonen der Welt, seine Stadt gehört zum UNESCO-Weltkulturerbe und blickt auf eine Weinbaugeschichte bis in gallo-römische Zeiten zurück.
Dieser kraftvolle, gleichzeitig elegante Grand Cru harmoniert hervorragend mit klassischen Gerichten der französischen Küche wie Entrecôte à la bordelaise, Lammkarree mit Kräuterkruste oder einer Ente mit Pilzen. Auch zu Trüffelgerichten, Wildgeflügel oder reifem Saint-Nectaire-Käse bietet der Wein ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Genießen Sie diesen Saint-Émilion Grand Cru am besten bei einer Temperatur von 16-18°C. Vor dem Genuss empfiehlt sich, den Wein eine Stunde vorher zu dekantieren, damit sich seine feinen Aromen optimal entfalten können. In den nächsten Jahren entwickelt der Wein weiter seine Komplexität – ein Geduld lohnt sich!
