Weine Saint-Émilion Grand Cru Château Bellefont-Belcier - 2016

Château Bellefont-Belcier 2016 ist ein herausragender Bordeaux-Wein aus der Appellation Saint-Émilion Grand Cru, gelegen im renommierten Le Libournais-Gebiet. Dieser Jahrgang besteht hauptsächlich aus Merlot, ergänzt von Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon – eine klassische Cuvée, wie sie in dieser Region üblich ist. 2016 ist als exzellenter Jahrgang in Bordeaux bekannt, geprägt durch einen kühlen, feuchten Frühling und einen langen, warmen Sommer, der den Trauben optimale Reife und Komplexität verliehen hat. Die Vinifikation findet sowohl im Holzfass als auch im Stahltank statt, mit einem sorgfältigen Ausbau in französischer Eiche. Das Ergebnis ist ein kraftvoller, eleganter Wein mit intensiven Aromen von dunklen Früchten wie Cassis und Schwarzkirsche, begleitet von feinen Noten nach Gewürzen, Tabak und einem Hauch von Zedernholz.

Saint-Émilion ist eine der traditionsreichsten Weinregionen in Bordeaux und bekannt für seine charakteristischen Kalkstein- und Lehmböden, die insbesondere dem Merlot zu beeindruckender Ausdrucksstärke verhelfen. Das Mikroklima dieser Region, geprägt durch warme Sommer und gemäßigte Niederschläge, erlaubt es den Reben, tief zu wurzeln und so mineralische Nuancen in die Weine einzubringen. Die Geschichte von Saint-Émilion reicht bis in die Römerzeit zurück, und die Weinberge sind seit Jahrhunderten für ihre herausragende Qualität bekannt.

Kulinarisch harmoniert dieser Wein hervorragend mit klassischen französischen Gerichten wie Lammkarree mit Kräuterkruste, Entenbrust mit Feigensauce oder einem Boeuf Bourguignon. Auch gereifter Hartkäse, insbesondere Comté oder ein gut gelagerter Saint-Nectaire, ergänzen die dichte Struktur und die feinen Tannine dieses Grand Cru. Typisch regional und besonders zu empfehlen sind Gerichte mit Steinpilzen oder Trüffeln, die die erdigen Nuancen des Weins unterstreichen.

Für das bestmögliche Genusserlebnis empfiehlt es sich, den Château Bellefont-Belcier 2016 bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren. Es empfiehlt sich, den Wein mindestens eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren, damit sich seine komplexen Aromen voll entfalten können. Dieser Grand Cru besitzt ein beeindruckendes Lagerpotenzial – wenn Sie Geduld haben, kann er noch über viele Jahre in Ihrer Sammlung reifen und an Tiefe gewinnen.