Weine Saint-Estèphe Château Montrose - 2010

Der Château Montrose 2010 aus Saint-Estèphe ist ein außergewöhnlicher Bordeaux-Rotwein, der durch seine noble Herkunft und sein hervorragendes Reifepotenzial besticht. Hauptsächlich aus Cabernet Sauvignon, Merlot sowie kleinen Anteilen von Cabernet Franc und Petit Verdot komponiert, präsentiert sich dieser Jahrgang besonders kraftvoll und ausgewogen. Der 2010er Jahrgang gilt als einer der besten der letzten Jahrzehnte im Bordelais, gekennzeichnet durch optimale Wetterverhältnisse, welche die Trauben perfekt ausreifen ließen. Die Weinbereitung erfolgt traditionell mit langer Maischestandzeit und Ausbau in neuen Eichenfässern, was dem Wein Tiefe, Struktur und feine Röstaromen verleiht. Im Glas offenbart der Château Montrose 2010 ein tiefdunkles Rubinrot und ein komplexes Bukett von schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen, Graphit, Tabak und feinen Gewürznoten. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll, dicht, mit präsenten, jedoch bereits harmonisch eingebundenen Tanninen und einem langen, mineralischen Abgang.

Saint-Estèphe, die nördlichste der bedeutenden Médoc-Gemeinden, ist geprägt von kiesigen Böden mit Lehmanteilen, die insbesondere während trockener Sommerperioden für eine kontinuierliche Wasserversorgung der Reben sorgen. Das atlantische Klima schützt die Reben vor extremen Witterungsbedingungen, was zu einer langsamen und gleichmäßigen Reife der Trauben beiträgt. Historisch steht Saint-Estèphe für langlebige und charaktervolle Weine mit großer Aromendichte, wobei Château Montrose als eines der „Deuxièmes Grands Crus Classés“ eine besondere Stellung einnimmt.

Dieser erhabene Wein empfiehlt sich als Begleiter zu charaktervollen Gerichten wie Lammkarree mit Kräutern, Entrecôte à la Bordelaise oder Wildgerichten wie Rehmedaillons in dunkler Sauce. Ebenso harmoniert er mit gereiftem Hartkäse wie Comté oder regionalen Spezialitäten wie Entenconfit. Für eine optimale Entfaltung der Aromen sollte der Wein idealerweise 2-3 Stunden vor Genuss dekantiert werden. Die empfohlene Serviertemperatur liegt zwischen 16 und 18°C. In den nächsten Jahren wird der Château Montrose 2010 weiterhin an Komplexität und Eleganz gewinnen und bietet große Freude für Liebhaber klassischer Bordeaux-Weine.