Weine Saint-Estèphe Château Le Boscq - 2012

Viniou-Bewertungen

Château Le Boscq 2012 ist ein klassischer, trockener Rotwein aus der renommierten Appellation Saint-Estèphe im Médoc, Bordeaux. Dieser Wein wird überwiegend aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon und Merlot gekeltert, ergänzt durch kleine Anteile von Petit Verdot und Cabernet Franc. Das Jahr 2012 war in Bordeaux durch kühle und feuchte Bedingungen im Frühjahr geprägt, gefolgt von einem wärmeren, trockenen Sommer, was zu ausgewogenen, strukturierten und lagerfähigen Weinen geführt hat. Die Vinifikation erfolgte traditionell mit einer langen Mazeration, um Farbstoffe und Tannine schonend zu extrahieren, und einer Reifung in französischen Eichenfässern, die dem Wein Eleganz und Komplexität verleihen.

Die Region Saint-Estèphe liegt im nördlichen Teil des Médoc auf der linken Uferseite der Gironde. Die Böden bestehen hier größtenteils aus Kies, Lehm und Kalkstein, was exzellente Bedingungen für kraftvolle und langlebige Weine bietet. Das maritime Klima der Region, geprägt durch die Nähe zum Atlantik, verhindert extreme Temperaturschwankungen und sorgt für eine optimale Reifung der Trauben. Saint-Estèphe ist bekannt für seine Geschichte großer Châteaus und kraftvoller, strukturierter Weine, die oft etwas rustikaler und langlebiger als die ihrer südlicheren Nachbarn sind.

Château Le Boscq 2012 lässt sich ideal zu klassischen Gerichten der französischen Küche kombinieren. Besonders empfehlenswert sind gegrillte Lammkoteletts mit Provenzalischen Kräutern, geschmortes Rindfleisch oder ein traditionelles Cassoulet. Regionale Spezialitäten wie Ente à l’orange oder gereifter Compté-Käse harmonieren ausgezeichnet mit der robusten Tanninstruktur und den würzigen Noten des Weines. Auch herzhaftes Pilzragout oder Wildgerichte passen hervorragend.

Für die optimale Entfaltung seiner Aromen sollte dieser Saint-Estèphe idealerweise bei 16-18°C serviert werden. Es empfiehlt sich, den Wein mindestens eine Stunde vor Genuss zu karaffieren, damit er sein volles Bouquet entfalten kann.