Weine Saint-Estèphe Château Clauzet - 2006

Der Château Clauzet 2006 aus der Appellation Saint-Estèphe im Médoc präsentiert sich als klassischer Bordeaux-Rotwein, der Tradition und Terroir gelungen vereint. Auch wenn die genauen Rebsortenanteile nicht immer eindeutig bestätigt sind, wird dieser Wein vermutlich von Cabernet Sauvignon dominiert, begleitet von Merlot sowie kleinen Anteilen von Petit Verdot und Cabernet Franc. Im Glas zeigt der 2006er eine tiefe rubinrote Farbe, während die Nase von Aromen dunkler Beeren, Cassis, Tabak und feinen Holznuancen geprägt ist. Gereifte Jahrgänge wie 2006 offenbaren zudem oft Noten von Leder, getrockneten Kräutern und einer eleganten Würze, das Tannin ist nun geschmeidiger und in perfekter Balance mit der reifen Säure.

Saint-Estèphe liegt als nördlichste der bedeutenden Appellationen im Médoc und ist bekannt für Weine mit ausgeprägter Struktur und Lagerfähigkeit. Das besondere Mikroklima, beeinflusst von der nahen Gironde-Mündung, sorgt für moderate Temperaturen und schützt die Weinberge vor extremen Wetterlagen. Die kiesigen Böden über einem tonigen Untergrund ermöglichen es, besonders kraftvolle und langlebige Weine zu erzeugen, die sich im Laufe der Jahre vielschichtig entwickeln.

Für die kulinarische Begleitung empfehlen sich kräftige Speisen, die die Struktur dieses Weines aufnehmen. Traditionelle regionale Gerichte wie Entrecôte à la bordelaise, Lammkarree mit Kräutern oder Wildgerichte passen hervorragend. Auch gereifter Hartkäse oder eine würzige Terrine verstärken den Genuss des gereiften Saint-Estèphe auf elegante Weise.

Lassen Sie den Château Clauzet 2006 vor dem Genuss für mindestens eine Stunde atmen, um die vielfältigen Aromen zu entfalten. Servieren Sie ihn idealerweise bei 17-18°C in großen Bordeauxgläsern, sodass Bouquet und Finesse voll zur Geltung kommen. Ein Wein, der seine Reife mit Stil präsentiert und jetzt mit Freude getrunken werden kann.