Weine Saint-Julien Château Léoville Las Cases - 2024

Viniou-Bewertungen

Château Léoville Las Cases ist einer der renommiertesten Weine der Appellation Saint-Julien im Médoc und zählt zu den Spitzengewächsen des Bordeaux. Der Jahrgang 2024 steht noch am Anfang seiner Entwicklung, verspricht jedoch, ein komplexer, kraftvoller und gleichzeitig sehr eleganter Rotwein zu werden. Typischerweise besteht die Cuvée vor allem aus Cabernet Sauvignon, ergänzt durch Merlot und kleinere Anteile Cabernet Franc. Die Weinbereitung erfolgt im Château sehr traditionell: Lese von Hand, strenge Selektion, lange Maischegärung und Ausbau in überwiegend neuen Barriques aus französischer Eiche. Das Ergebnis ist ein Wein mit grandiosem Reifepotenzial, dunkler Frucht, straffer Struktur und subtilen Holznoten.

Saint-Julien ist eine kleine, aber feine Appellation im Herzen des Médoc, berühmt für Rotweine, die Eleganz und Kraft auf harmonische Weise verbinden. Das Terroir ist geprägt von kiesigen Böden, die eine optimale Drainage ermöglichen und zusammen mit dem gemäßigten, vom Atlantik beeinflussten Klima ideale Bedingungen für die Kultivierung von Cabernet Sauvignon bieten. Die Geschichte der Appellation, und besonders des Château Léoville Las Cases, reicht bis ins 17. Jahrhundert zurück und ist eng mit dem Aufstieg der „Grands Crus“ im Bordelais verknüpft.

Als Speisebegleiter ist dieser Saint-Julien besonders vielseitig. Klassische Fleischgerichte wie Lammkarree mit Kräuterkruste, Entrecôte Bordelaise oder Wildgeflügel harmonieren hervorragend mit seiner dichten Struktur und Aromenvielfalt. Auch ein französisches Rinderschmorgericht wie Daube provençale oder regionale Gerichte wie "Cèpes" (Steinpilze) à la Bordelaise sind sehr zu empfehlen. Gereifter Hartkäse, etwa Comté oder alter Mimolette, passt exzellent.

Servieren Sie Château Léoville Las Cases idealerweise bei 16-18°C, nachdem Sie ihn mindestens 2 Stunden dekantiert haben, um ihm ausreichend Luft zu geben. Junge Jahrgänge wie 2024 profitieren besonders davon, um ihre ganze Eleganz und Komplexität zu entfalten. Dieser Wein präsentiert sich jung noch verschlossen, doch schon jetzt ist seine Größe spürbar – Geduld wird hier besonders belohnt.