Weine Saint-Julien Château Lagrange - 2015

Viniou-Bewertungen

Château Lagrange 2015, ein Grand Cru Classé aus der prestigeträchtigen Appellation Saint-Julien im Médoc, verkörpert das außergewöhnliche Potenzial seines Terroirs. Der Jahrgang 2015 gilt als herausragend und bietet eine perfekte Reife der klassischen Bordeaux-Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot und ein kleiner Anteil Petit Verdot. Die Rebflächen liegen auf kiesigen Böden, die für eine optimale Drainage sorgen und so die tiefgründige Entwicklung der Reben fördern. Nach der selektiven Lese erfolgt eine sorgfältige Vinifizierung, bei der der Ausbau in hochwertigen Eichenfässern dem Wein Komplexität und Struktur verleiht. Im Glas präsentiert er sich tief rubinrot mit einer Nase voller schwarzer Johannisbeere, Zedernholz, Tabak und dezenten Gewürznoten. Am Gaumen überzeugt er durch seine samtigen Tannine, eine beeindruckende Frische sowie einen langen, eleganten Abgang.

Saint-Julien liegt im Herzen des Médoc, zwischen Pauillac und Margaux, und zählt zu den renommiertesten Weinregionen Frankreichs. Das atlantisch beeinflusste Klima sorgt für milde Winter und warme Sommer, wodurch die Trauben langsam und gleichmäßig reifen. Die typischen kiesigen Böden fördern eine hervorragende Wasserableitung und spiegeln sich im präzisen, mineralischen Ausdruck der Weine wider. Die Region ist bekannt für ihre aristokratische Eleganz und Langlebigkeit der Weine, die oft als Inbegriff der Harmonie zwischen Kraft und Finesse gelten.

Als Essensbegleiter eignet sich Château Lagrange 2015 besonders gut zu klassisch französischen Gerichten wie Entrecôte à la Bordelaise, Lammkarree mit Kräuterkruste oder auch zu geschmortem Wild. Auch gereifte Hartkäse oder Trüffelgerichte harmonieren wunderbar mit seinem komplexen Aromenspiel. Wer die regionale Küche betonen möchte, serviert ihn zu Canard aux pruneaux oder Confit de canard.

Damit sich die feinen Aromen optimal entfalten, empfiehlt es sich, den Wein vorzugsweise auf 16-18°C zu servieren und ihn vor dem Genuss etwa ein bis zwei Stunden zu karaffieren. So kommt seine ganze Eleganz und Tiefe zur Geltung und macht das Genusserlebnis vollkommen.