Weine Saint-Julien Château Gruaud Larose - 2008

Viniou-Bewertungen

Château Gruaud Larose 2008 ist ein herausragender Rotwein aus der Appellation Saint-Julien im Médoc, Bordeaux. Die Cuvée basiert traditionell auf den Hauptrebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot, ergänzt von kleineren Anteilen Cabernet Franc und Petit Verdot. Der Jahrgang 2008 präsentiert sich nach über zehn Jahren Reife mit komplexen Aromen von reifen schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen, einem Hauch von Lakritz, Tabak, Zedernholz und dezenten balsamischen Noten. Die Vinifizierung im Château Gruaud Larose setzt auf handverlesene Trauben, traditionelle Gärverfahren sowie einen langen Ausbau in französischen Eichenfässern, was die Struktur und Finesse des Weines zusätzlich unterstützt. Dieser Grand Cru Classé ist bekannt für seine außergewöhnliche Eleganz und sein langes Lagerpotenzial.

Das Weingut liegt in der renommierten Anbauregion Saint-Julien, eingebettet zwischen Pauillac und Margaux. Der Kiesboden des Médoc, mit seinen tiefen, gut drainierten Schichten, gepaart mit maritimen Einflüssen der nahen Gironde, sorgt für optimale Reifebedingungen der Trauben. Das Mikroklima schützt zudem vor zu starker Hitze und ermöglicht eine lange, gleichmäßige Ausreifung. Die Geschichte des Château Gruaud Larose reicht bis ins 18. Jahrhundert zurück und die Qualitätsbestrebungen über die Jahre machen das Gut zu einem der angesehensten Namen im Bordeaux.

In Bezug auf Speisen empfiehlt sich dieser Wein besonders zu traditionellen französischen Gerichten wie Entrecôte Bordelaise, Lammragout mit Kräutern der Provence oder zu Wildgerichten mit Pilzsauce. Auch ein klassischer Cassoulet, kräftige Käse wie Comté oder gereifter Camembert passen hervorragend zu seiner aromatischen Tiefe und seinen samtigen Tanninen. Wer die regionale Abstimmung sucht, wird mit Gerichten aus dem Südwesten Frankreichs oder edlem Rindfleisch stets die passende Begleitung finden.

Zur optimalen Entfaltung seiner Aromen sollte Château Gruaud Larose 2008 bei einer Temperatur von 17-18°C serviert werden. Geben Sie dem Wein nach dem Entkorken mindestens eine Stunde in einer Karaffe, um ihn zu belüften und das volle Bouquet zu genießen.