Weine Saint-Julien Château Léoville Barton - 2020

Château Léoville Barton 2020 ist ein herausragender Rotwein von der prestigeträchtigen Appellation Saint-Julien im Médoc, Bordeaux. Der Wein basiert traditionell hauptsächlich auf Cabernet Sauvignon, ergänzt durch Merlot und gelegentlich einen kleinen Anteil Cabernet Franc. Der Jahrgang 2020 wurde von optimaler Reife und Konzentration geprägt, wobei der Ausbau klassisch im Eichenfass erfolgt – ein Teil davon neues Holz –, was zur Komplexität und Langlebigkeit des Weines beiträgt. Im Glas zeigt der Wein eine tiefe, purpurrote Farbe. Das Bouquet ist intensiv, mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren, reifen Kirschen, Zedernholz, Graphit und feinem Tabak, unterstützt von einer dezenten Würze und eleganten Röstnoten. Am Gaumen ist der 2020er Léoville Barton kraftvoll strukturiert mit lebendiger Frische, präsenten, aber feinkörnigen Tanninen und einer beeindruckenden Tiefe, die in einen langen, mineralischen Abgang mündet.

Saint-Julien ist eine der renommiertesten Bordeaux-Subregionen an der linken Uferseite der Gironde. Das Klima ist gemäßigt atlantisch, stark geprägt von der Nähe zur Gironde-Mündung, die temperaturausgleichend wirkt und den Reben eine optimale Vegetationszeit verschafft. Die Böden bestehen überwiegend aus kieshaltigen, gut drainierten Terrassen mit einer mineralreichen Unterlage, ideal für die Kultivierung von Cabernet Sauvignon, der hier besonders elegant und langlebig ausfällt. Die Geschichte der Weinregion reicht bis ins 17. Jahrhundert zurück und viele Châteaux wie Léoville Barton stehen für Beständigkeit und handwerkliche Exzellenz.

Zu einem strukturierten und noblen Bordeaux wie diesem empfehlen sich klassische Gerichte der französischen Küche wie Entrecôte Bordelaise, geschmorte Lammkeule oder Entenbrust mit getrüffeltem Kartoffelgratin. Sehr gut harmoniert er auch mit regionalen Spezialitäten wie Cannelés mit gereiftem Comté oder Waldpilz-Ragout mit Kräutern.

Für die optimale Entfaltung seiner Aromen sollte der Château Léoville Barton 2020 auf etwa 16–18°C temperiert werden und mindestens einige Stunden vorher karaffiert werden. Junge Jahrgänge profitieren vom Dekantieren, erfahrene Weingenießer empfehlen, diesen Wein über Jahre oder Jahrzehnte zu lagern, um seine Komplexität und Tiefe voll auszukosten.