Weine Saint-Julien Château Léoville Barton - 1999

Viniou-Bewertungen

Château Léoville Barton 1999 ist ein herausragender Grand Cru aus der renommierten Appellation Saint-Julien im Médoc, Bordeaux. Dieser Rotwein basiert traditionell auf einer Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und einem kleinen Anteil Cabernet Franc. Der Jahrgang 1999 war von einem gemäßigten Klima geprägt, das eine allmähliche Reifung der Trauben ermöglichte und zu eleganten, strukturierten Weinen mit ausgeprägter Komplexität und Reifepotenzial geführt hat. Die Vinifizierung bei Léoville Barton erfolgt klassisch: sorgfältige Handlese, lange Maischestandzeit und Ausbau in Barriques, wovon ein erheblicher Anteil neu ist, was dem Wein seine charakteristische Tiefe, Eleganz und Lagerfähigkeit verleiht.

Saint-Julien, gelegen im Herzen des Médoc, ist für seine ausgewogenen und langlebigen Weine berühmt. Die Appellation profitiert von einem gemäßigten, ozeanischen Klima mit ausreichender Niederschlagsverteilung und einer optimalen Reifeperiode. Die Böden sind von Kies und Sand geprägt, was eine ausgezeichnete Drainage ermöglicht und die Finesse sowie die aromatische Komplexität der Weine fördert. Die Geschichte von Léoville Barton reicht bis ins 18. Jahrhundert zurück. Als einer der angesehensten Crus von Bordeaux steht das Château für Beständigkeit, Qualität und eine beeindruckende Fähigkeit zu altern.

Im erwachsenen Stadium, wie es bei einem 1999er der Fall ist, entfaltet dieser Wein subtile Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen, Tabak, edlem Leder und feinen Gewürznoten. Er harmoniert besonders gut mit traditionellen Gerichten der bordelaiser Küche wie Lammkarree mit Kräutern, geschmorter Rinderschulter oder Entenbrust mit Waldpilzen. Auch würzige Gerichte wie Steinpilzrisotto oder kräftige Hartkäsesorten wie Comté und alter Cantal sind ausgezeichnete Begleiter.

Zur idealen Genussreife empfiehlt es sich, den Château Léoville Barton 1999 etwa 1-2 Stunden vor dem Servieren zu dekantieren. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 17-18°C, damit sich die feinen Noten und der elegante Charakter in vollem Umfang entfalten können.