Weine Saint-Julien Château Branaire-Ducru - Duluc-Ducru - 1996

Viniou-Bewertungen

Château Branaire-Ducru 1996 aus der prestigeträchtigen Appellation Saint-Julien im Médoc ist ein klassischer Bordeaux-Rotwein von außergewöhnlicher Raffinesse. Die Cuvée, bekannt als Duluc-Ducru, ist geprägt von traditionellen Bordeaux-Rebsorten – hauptsächlich Cabernet Sauvignon, ergänzt durch Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot. Der Jahrgang 1996 gilt als einer der stärksten der Dekade im Médoc: Ein kühleres Frühjahr und ein langer, trockener Sommer haben elegante, strukturierte Weine mit hervorragender Balance und beeindruckender Lagerfähigkeit hervorgebracht. Die Vinifikation erfolgt im Château typischerweise durch eine temperaturkontrollierte Maischegärung, gefolgt vom Ausbau in Barriques, wovon ein bedeutender Anteil neu ist. Das verleiht dem Wein eine feine Holznote, ohne die Frucht zu überlagern.

Saint-Julien, etwa auf halbem Weg zwischen Margaux und Pauillac gelegen, zeichnet sich durch seine kiesigen Böden aus, die der Cabernet Sauvignon-Traube optimale Bedingungen bieten. Das atlantische Klima wird durch die Gironde-Mündung gemildert: Es sorgt für genügend Niederschlag, aber dank guter Drainage trocknen die Reben nie aus. Historisch ist Saint-Julien für seine harmonischen, langlebigen Weine berühmt, die Kraft und Finesse vereinen – Eigenschaften, die auch Branaire-Ducru hervorragend verkörpert.

Dieser reife Bordeaux harmoniert ideal zu klassischen Gerichten wie Entrecôte Bordelaise, confitierte Lammschulter mit Rosmarin oder auch zu Gebratenem Reh mit Pilzen und Rahm. Trüffelgerichte, gereifter Comté oder Saint-Nectaire aus der Region bieten weitere köstliche Begleiter, denn sie unterstreichen die samtigen Tannine und die feinen Sekundäraromen des gereiften Weines.

Für den optimalen Genuss empfiehlt sich eine Trinktemperatur zwischen 17 und 18°C. Bei einem alten Jahrgang wie 1996 ist vorsichtiges Dekantieren ratsam, um das Depot separat zu halten und den Wein zu belüften. So entfalten sich Aromen von schwarzer Johannisbeere, Leder, Tabak und einer dezenten Würze in voller Pracht.